酸酸甜甜就是你－－茄汁龙利鱼 - 谈天说地

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 酸酸甜甜就是你－－茄汁龙利鱼

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 17 \| 浏览: 1981 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 酸酸甜甜就是你－－茄汁龙利鱼 [复制链接]

≈神小孩≈

飒妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 19315
宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 3241

1^#

本帖最后由 ≈神小孩≈ 于 2013-8-1 20:26 编辑

龙利鱼无骨无刺无腥味，非常适合老人孩子吃，那今晚我这个家庭小主妇就给老公和儿子做道茄汁龙利鱼吃吧

龙利鱼洗净，切成薄一点的斜刀片，就像水煮鱼片那样的

IMG_0953_副本.jpg

IMG_0956_副本.jpg

加适量盐，料酒（龙利鱼无腥，不加也可），姜用手抓匀

IMG_0962_副本.jpg

然后加适量淀粉再次抓匀

IMG_0963_副本.jpg

锅内加凉水，放入葱姜

IMG_0966_副本.jpg

小火烧到出现小气泡的时候下入鱼片焯一下

IMG_0968_副本.jpg

一定要像煮饺子那样推着焯，然后盛出备用

IMG_0969_副本.jpg

锅内加适量油，把菜椒炒至8成熟盛出备用，也可以把菜椒换成莴苣，我没买到莴苣，就用菜椒代替了

IMG_0970_副本.jpg

IMG_0972_副本.jpg

用炒菜椒剩下的底油，倒入番茄酱翻炒2下加点水，老抽，糖继续翻炒几下

IMG_0976_副本.jpg

把菜椒和鱼片倒回锅内翻炒均匀，使味道融合就可以出锅装盘了

IMG_0977_副本.jpg

一道酸甜可口的茄汁龙利鱼就做好了，卖相还不错，配上米饭很下饭哦~老公边吃边说好吃~

我依然觉得如果把菜椒换成莴苣会更好吃

IMG_0979_副本.jpg

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
慕纱	+ 30	哎呦~很不错哟~

总评分: 妈豆 + 30 查看全部评分

回复引用

返回顶部

慕纱

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 93535
宝宝生日
帖子: 10192

2^#

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-1 20:21
龙利鱼无骨无刺无腥味，非常适合老人孩子吃，那今晚我这个家庭小主妇就给老公和儿子做道茄汁龙利鱼吃吧:vic ...

惭愧哟~我介个海边滴人竟然不知道龙利鱼是什么鱼？求科普~

回复引用

返回顶部

快乐RUN

幼大班

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

妈豆: 99
宝宝生日: 2006-10-17
帖子: 13

3^#

学习了！

回复引用

返回顶部

沉默雨点

晨晨妈妈

高三

Rank: 16

妈豆: 8289
宝宝生日: 2010-10-29
帖子: 1295

4^#

看着就有食欲，真好，亲龙利鱼在市场，超市就可以买到吗？

回复引用

返回顶部

≈神小孩≈

飒妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 19315
宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 3241

5^#

回复沉默雨点的帖子

市场超市应该有吧，我在妈网团的

回复引用

返回顶部

≈神小孩≈

飒妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 19315
宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 3241

6^#

回复慕纱的帖子

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。

回复引用

返回顶部

慕纱

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 93535
宝宝生日
帖子: 10192

7^#

≈神小孩≈ 发表于 2013-8-2 08:22
回复慕纱的帖子

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治 ...

哈哈，学习啦~期待亲之后更多滴厨房大作分享哟~

回复引用

返回顶部

O(∩_∩)O雯

职场向日葵

硕士

Rank: 20

妈豆: 14977
宝宝生日
帖子: 2660

8^#

我也买了这个鱼啦，记号一下，回去学习。

回复引用

返回顶部

≈神小孩≈

飒妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 19315
宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 3241

9^#

这鱼真不错，孩子吃很放心，今晚换种做法，还吃龙利鱼，

回复引用

返回顶部

晓晓妈妈01

学士

Rank: 19

妈豆: 14767
宝宝生日: 2014-05-26
帖子: 1263

10^#

亲你从哪里买的

回复引用

返回顶部

lanseyaoji

团长编号A00294蓝色妖姬

贵宾

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 21812
宝宝生日: 2010-05-26
帖子: 2767

11^#

慕纱发表于 2013-8-1 21:48
惭愧哟~我介个海边滴人竟然不知道龙利鱼是什么鱼？求科普~

就是同问，龙利鱼是什么鱼？

回复引用

返回顶部

≈神小孩≈

飒妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 19315
宝宝生日: 2011-02-03
帖子: 3241

12^#

回复晓晓妈妈01 的帖子
亲你从哪里买的&nbsp;&nbsp;

妈网团的

回复引用

返回顶部

gaojiabaobao

麻辣小妹

硕士

Rank: 20

妈豆: 19144
宝宝生日: 2013-05-14
帖子: 2414

13^#

学习了，买了还没做呢，

回复引用

返回顶部

额滴宝宝

球球

初一

Rank: 11

妈豆: 1186
宝宝生日: 2010-02-22
帖子: 91

14^#

回复 ≈神小孩≈ 的帖子

这龙利鱼是不是就是常说的舌头鱼啊！？！！

回复引用

返回顶部

样儿妈

硕士

Rank: 20

妈豆: 27960
宝宝生日: 2009-05-23
帖子: 4855

15^#

回复额滴宝宝的帖子
回复 ≈神小孩≈ 的帖子

这龙利鱼是不是就是常说的舌头鱼啊！？！！

不是，比舌头鱼肉厚，不是一种。

回复引用

返回顶部

wangpei_929_061

薇薇安

大本

Rank: 18

妈豆: 14080
宝宝生日: 2010-6-16
帖子: 1758

16^#

我家也经常吃龙俐鱼，冰箱里一直得保持有存货，主要孩子吃。

回复引用

返回顶部

ldping1124

淇淇妈妈团长编号MW0064

大专

Rank: 17

妈豆: 3855
宝宝生日: 2011-12-03
帖子: 1626

17^#

学习啦，下班去买蕃茄酱

回复引用

返回顶部

搁浅的妙蔓繁华

皇阿玛-格调君

白银长老

Rank: 23

妈豆: 165633
宝宝生日: 2007-09-16
帖子: 25665

18^#

原来
你是做龙利鱼的行家啊

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

酸酸甜甜就是你－－茄汁龙利鱼

快速回复

返回列表

育儿资讯