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本帖最后由 精灵小童童 于 2013-11-27 10:36 编辑
我太懒，烤箱买了用了几次搁置了得3年多了，看到大家做面包心里痒痒，开烤。
我都是用的懒办法，吼吼，很适合懒人做面包哦！
帖子也是超级懒的方式，不过我想你会喜欢的，哈哈，直观嘛！
原料们：高筋面粉200克、干酵母1小勺约5ml、鸡蛋1个（留一点刷蛋液）、盐2克、牛奶100克、黄油30克、糖40克。奶粉可加可不加。
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下面是懒人步骤，全部面包机完成。话说面包机和面太好用了，扔进去完全不用管。
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关于发酵，我用的和面功能，不过貌似可以自动加温进行发酵，第一次和面需要人工结束程序，加入黄油后再次重新启动和面，然后等报警自动结束，发面也完成了。
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拿出来揉揉排气，面团暖暖的软软的，手感很好的说。
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整形，按照自己的想法随意喽，想弄成啥样就是啥样，火腿肠的、果酱的、原味的。左下角那个做的太那啥了，果酱弄一手黏糊糊封不上口了，娃说妈妈你真笨，好吧。
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放入烤箱二次发酵，40度，放碗水
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发的差不多2倍大，刷蛋液（蛋液加了一点水，出来颜色很好看哦）。介个东东是刚买的，好用，毛是硅胶的很软很软，好冲洗，5块钱。
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180度，20分钟，烤上就睡着了，第二天老妈已经给整理好，那个太那个啥的她吃了，说实在是碍眼。
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发表于 2013-11-27 10:00
发表于 2013-11-27 15:52
