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辛勤的妈妈

冉冉

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1^#

发表于 2013-6-10 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

蒸面是陕西凉皮的一种，也是陕南安康 风味小吃一绝。它和“羊肉泡馍”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。在河南坊间也流传着另外一种蒸面，它在材料及做法上与安康蒸面大相径庭，是北方卤面的一种。
昨晚我也做了蒸面，配上西红柿鸡蛋汤，不错哦！

首先把肉肉切好，然后放上料酒，胡椒粉少许，盐少许，淀粉抓匀。锅中放油煸一下八角，桂皮，姜片，放入肉肉，加料酒甜面酱酱油炒香。然后放入切好的蒜台，盐，加水烧开。（也可放入点香叶或是其他的香料）。把做好的汤浇在煮过的面条上（面条煮一会就可以，不能煮熟）上锅蒸10分钟即可！

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乐游女神

2^#

发表于 2013-6-10 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈！

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zcascadc

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3^#

发表于 2013-6-10 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多肉肉~

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惠琪公主

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发表于 2013-6-10 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到面条就流口水啊

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5^#

发表于 2013-6-18 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘉润宝贝

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6^#

发表于 2013-6-20 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浇上西红柿鸡蛋味道应该也好吧，想想都饿了

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叮当麻麻

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发表于 2013-6-20 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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wangpei_929_061

薇薇安

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8^#

发表于 2013-6-21 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了，我就喜欢这口，卤子干拌面。

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帖子: 3076

9^#

发表于 2013-6-21 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多肉肉

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宝宝生日
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10^#

发表于 2013-6-21 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;蒸面是陕西凉皮的一种，也是陕南安康风味小吃一绝。它和“羊肉泡馍”已成为当地 ...

有食欲

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