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团长编号A00294蓝色妖姬

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发表于 2013-5-22 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-5-22 20:31 编辑

回锅肉_副本.jpg

回锅肉，川菜中的经典菜品，口味独特，肥而不腻，烹制简单，也是下饭的佳肴哦！家里没蒜苗了，这盘里面就省了，不过口味没什么变化！

回锅肉2.jpg

材料：五花肉甜椒青蒜苗葱段姜片桂皮草果香叶陈皮盐郫县豆瓣酱甜面酱白糖

步骤：

1、
锅中倒入凉水，放入葱段、姜片、桂皮、草果、香叶、陈皮、少许盐，再放入五花肉，开火煮20—30分钟，八成熟即可（用筷子叉一下，没有血水），捞出放凉。

2、
肉片凉透后，切片，不要太薄。甜椒洗净切片，蒜苗同样洗净切断备用。

3、
锅中放少许油，放入郫县豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油，放少许清水，白糖，姜片继续翻炒，再倒入肉片和甜椒，煸炒出肉片的油脂，最后放入青蒜苗，炒两下出锅即可。

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发表于 2013-5-22 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~~最爱啊~~~肉

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发表于 2013-5-22 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，求外卖

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发表于 2013-5-22 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃干饭最喜欢配这个

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发表于 2013-5-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尛丸子的帖子

可以，整个盒饭，配上粥，工作餐齐了哈哈！

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发表于 2013-5-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 love爱涵的帖子

就是就是

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佳佳妈妈

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发表于 2013-5-23 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好看

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嘉润宝贝

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发表于 2013-5-23 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲哟，俺也馋肉肉了

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zcascadc

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发表于 2013-5-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吼吼~~ 配的茅台呢！

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☆我心永恒☆

%%%

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发表于 2013-5-23 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前也经常做好吃啊

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团长编号A00294蓝色妖姬

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11^#

发表于 2013-5-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 boszf 的帖子

主要是阳光照的

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发表于 2013-5-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huandream 的帖子

亲的眼睛好厉害哦

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发表于 2013-5-24 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了

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漂亮儿子的妈妈

溪溪妈妈mw10154

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本地淘宝

14^#

发表于 2013-5-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试一下
就是喜欢吃肉，哈哈

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发表于 2013-5-25 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃

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发表于 2013-5-25 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很下饭！

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发表于 2013-5-25 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃，经常会点这道菜

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球球地妈咪

棒棒

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发表于 2013-5-25 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人呢

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川菜经典——回锅肉

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