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花开无声 团长编号 mw10057

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妈豆
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1#
发表于 2013-3-29 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是改良版的小豆腐,原本是用豆渣做的,有时候没有豆渣就可以把豆腐捏碎了用

做法:豆腐捏成泥,拌入皮、鸡蛋、小油菜与小白菜(也可以拌入自己喜欢的任何菜)、花生油、盐,上锅蒸熟


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沾料做法:青椒、红椒(如果能买到新鲜的朝天红椒最好)、葱、少量酱油+味极鲜

sdsa.jpg




如有有煎饼,就用煎饼卷着吃,如果没有,就用面摊薄饼代替

fsaf.jpg




将蒸好的小豆腐摊到饼上,再配上拌好的葱与辣椒,卷食之。
再配点花生毛豆,就是一餐地道的农家饭了。


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妈豆
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2010-10-04 
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回复 huandream 的帖子

嗯,做法比较多
我用泡的的黄豆弄碎炒过,还用豆面炒过,最常用的是豆渣
这些东西都没有的时候,就直接用豆腐

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妈豆
328  
宝宝生日
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厉害~~有空也试试看
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【豆腐】素食农家饭
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