黄山炖鸽 - 谈天说地

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 669 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 黄山炖鸽 [复制链接]

xinpei2

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

妈豆: 72
宝宝生日
帖子: 6

1^#

菜系及功效：徽菜

黄山炖鸽的制作材料：
主料：光白鸽2只约500克,黄山药(或淮山)100克,绍酒1汤匙,冰糖少许,葱结,姜,上汤各适量。

教您黄山炖鸽怎么做，如何做黄山炖鸽才好吃
①将黄山药削去外皮洗净，切成薄片，放滚水中略烫片刻捞起。将鸽子从腹部(接近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肝)洗净。
②将鸽子下滚水中烫过，捞起再清洗一次放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜(拍松)、盐、冰糖、绍酒和上汤(浸过面)，用一个大碟盖在汤碗上，放锅内用大火蒸2小时左右，取出淋上香油即可。

回复引用

返回顶部

huandream

zcascadc

贵宾

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 19245
宝宝生日: 2012-11-07
帖子: 3755

2^#

·~ 欢迎亲发自己做的菜上来和大家分享~

回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

黄山炖鸽

快速回复

返回列表

育儿资讯