家常小炒菜-----长豆角炒茄子------这个真不难！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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鲁西西团长编号：mw10019

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1^#

发表于 2011-12-14 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

其实这是湘菜，是俺在长沙吃了以后，回来自己慢慢研究着做的。。。当然也请教了某些厨师的意见。。。。。。嫩不会做菜？没关系。。。这个超级简单。。。会吃饭吗？会吃就会做。。。哈哈哈。。。

其实这个菜用泡椒炒最好吃，但是，但是，但是。。。俺闺女不能吃辣。。。所以俺做的没有放泡椒。。。嫩要是喜欢吃辣的，那就放点泡椒炒炒吧。。。俺闺女就着这个菜今晚上吃了一整小碗的米饭啊。。。哈哈哈。。。

上做法了哈！其实真的不用配词了，一看就会了。。。

1.长豆角洗干净，用手掰成长长地段，茄子切成和手指大小的条，用水泡一下。

2.锅里多倒些油，先把豆角放进去炸一下。捞出来以后，再把茄子放进去炸一下，茄子从水里捞出来以后，挤干净水分再下锅炸哈。

3.都炸好捞出来，锅里不要再放油了，因为菜里已经有了，把这两个菜一块下到锅里，加盐煸炒，出锅！超EASY！

非常爽口，非常好吃的一道家庭小菜。。。

有人说油炸食品不利于健康，好吧！我承认。但是当今社会，就算你不用油炸，你就敢保证你吃到的都是健康吗？至少我满足了我的嘴，安抚了我的胃。。。哈哈哈。。。原谅我为自己的贪吃又找了一借口！

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2^#

发表于 2011-12-14 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单
就只放盐，简单的有点不相信了，嘿嘿

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鲁西西团长编号：mw10019

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3^#

发表于 2011-12-14 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

样儿妈发表于 2011-12-14 20:18
这个简单
就只放盐，简单的有点不相信了，嘿嘿

虽然简单但是味道不错，嫩试试看！

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团长编号mw10152

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4^#

发表于 2011-12-14 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有这样的菜？！

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鲁西西团长编号：mw10019

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5^#

发表于 2011-12-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一帆~ 发表于 2011-12-14 22:12
还有这样的菜？！

额。。。这真不是我创造的

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大宝玲小宝琳

琳琳

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妈网手机达人

6^#

发表于 2011-12-15 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就觉得油炸过再炒的菜好吃！

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泽泽妈妈

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发表于 2011-12-15 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西你的菜好学以后跟你了

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8^#

发表于 2011-12-15 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做一做，给俺闺女吃

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lele

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9^#

发表于 2011-12-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢啊，

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楼上的拉姆

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10^#

发表于 2011-12-15 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也喜欢吃湘菜呢，湘菜就是放油多，记得俺以前的男朋友说咱山东人炒个菜都不舍得放油

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开心妈妈2011.

小恐龙的妈妈

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11^#

发表于 2011-12-15 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，豆角跟茄子一起炒？

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王嘉铄

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12^#

发表于 2011-12-15 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈明天做饭之前献给我打个电话告诉我要准备什么材料哈

今天还是俺老公做的饭饭呵呵

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妞妞妈

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13^#

发表于 2011-12-15 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个挺简单啊学学啊

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鲁西西团长编号：mw10019

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14^#

发表于 2011-12-15 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飘逸糖糖发表于 2011-12-15 18:18
哈哈明天做饭之前献给我打个电话告诉我要准备什么材料哈今天还是俺老公做的饭饭呵呵 ...

明天？嫩不会以为俺天天吃的都不重样吧？

。。。

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鲁西西团长编号：mw10019

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宝宝生日: 2010-01-23
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15^#

发表于 2011-12-15 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xjygk 发表于 2011-12-15 12:35
俺也喜欢吃湘菜呢，湘菜就是放油多，记得俺以前的男朋友说咱山东人炒个菜都不舍得放油 ...

是哦。。。这个湘菜就是油大，其实鲁菜油已经不少了，湘菜更厉害！你没去江西看看，赣菜是我吃过的最最最最油，最最最最辣的菜了。。。

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16^#

发表于 2011-12-15 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆角很贵的 12一斤了

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鲁西西团长编号：mw10019

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17^#

发表于 2011-12-15 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

飞儿若溪发表于 2011-12-15 18:46
豆角很贵的 12一斤了

俺前天买的4.5，昨天买的6块，昨天也有4.5的，不如6块的好，所以俺买的6快的，一共买了一斤吧，用了一半。。。难不成今天涨成这样了？

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妈豆: 20421
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18^#

发表于 2011-12-15 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sissy@jn 的帖子

昨天出去买菜买的蘑菇买菜的人告诉我豆角12了最贵的菜哈哈

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团长编号mw10062

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19^#

发表于 2011-12-15 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大厨大厨

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