前几天回老家，带回来很多红薯，但是只会蒸和煮，求各位妈妈支招~ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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1^#

发表于 2012-11-27 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周末回了趟老家，老妈给带了很多红薯，可是我不算是个巧厨娘，目前就会直接煮，要不就切块熬粥的时候放点，老妈说这地瓜过了冬就容易长芽，不但不好吃还有毒，亲，时间紧，任务重，教教还能怎么吃~

谢谢啦~

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2^#

发表于 2012-11-27 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸地瓜片呀。
切薄了呢，炸出来酥脆。
切厚了呢，炸出来的就软些，很好吃。

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七彩的世界

晨晨妈妈

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3^#

发表于 2012-11-27 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

可以烤地瓜、拔丝地瓜、晒地瓜干~

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4^#

发表于 2012-11-27 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸过之后切片晾干，就成地瓜干了呗

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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5^#

发表于 2012-11-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wendy@jn 的帖子

嗯，谢了，我试试，不过就我这个刀工，应该只能切厚的吧

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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6^#

发表于 2012-11-28 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复七彩的世界的帖子

那拔丝地瓜倒是尝试过，糖浆总是弄不好，亲有妙招吗？指点下~

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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7^#

发表于 2012-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筝筝妈妈的帖子

要放在有阳光的地方晒吗？唉，我们家没有阳台的说~

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8^#

发表于 2012-11-28 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

我家都不是放阳台，感觉那里灰大，我都是在暖气边放个凳子或者桌子之类的，铺上干净的纸或者布，把切好的地瓜铺上就行了，经常还没有晾好都给吃了，嘿嘿

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七味

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9^#

发表于 2012-11-28 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微波炉可以做烤地瓜

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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10^#

发表于 2012-11-28 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我听人家说切了皮小块的放暖气片上烤烤能吃呢，不过我正打算试试呢

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七彩的世界

晨晨妈妈

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11^#

发表于 2012-11-28 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

这个一般我都是只负责吃的，呵呵，不过确实不太好控制，原来都是我哥做的，我还没尝试守呢~

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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12^#

发表于 2012-11-29 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻咩咩的帖子

呵呵，能熟透吗，亲可以先试试，然后别忘了分享成果哈~

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顺顺妈

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13^#

发表于 2012-11-29 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 znn204623 于 2012-11-29 14:30 编辑

话说这是我的最爱，用烤箱烤地瓜，

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乐悠DODO mw10004

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14^#

发表于 2012-11-29 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活上面烙饼，孩子的大爱，呵呵

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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15^#

发表于 2012-11-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复瑾涵妈的帖子

饼？地瓜煮熟了活上面粉吗？还是生的地瓜块呀？

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乐悠DODO mw10004

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16^#

发表于 2012-11-29 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫头妈咪儿的帖子

煮熟了和面，然后放锅里煎

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开心妈妈

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帖子: 2917

17^#

发表于 2012-11-29 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸地瓜丸子

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丫头妈咪儿

丫头妈咪儿

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帖子: 233

18^#

发表于 2012-11-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiajuan506 的帖子

具体怎么做呢？我比较笨，亲能讲详细点吗？

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