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妈豆
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发表于 2011-10-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鲁名妈妈 于 2011-10-16 14:49 编辑

IMG_9437_副本_副本.jpg



自己做的糖葫芦就是好吃啊,咬一口咯嘣咯嘣的脆,酸酸甜甜的,关键是卫生,吃着放心啊。
看似复杂,实际很简单,感兴趣的妈妈们也快来试试吧。

IMG_9441_副本_副本.jpg



原料:山楂30个、冰糖250克、水250克
做法:
1、山楂洗干净,沥干水。
2、山楂用水果刀横切,取出种子。
3、用竹签穿起来,个数随意,我这次是串了5个。
4、冰糖和水一起放锅内,大火烧开,这时可以用勺子搅一下,让冰糖快速融化。
5、待冰糖全部融于水后,调成中火,这时就不能再搅了,要不时的转一下锅底,防止粘锅。
6、糖稀出现大泡,调成小火,不停的转动锅子。
7、待糖稀变微黄变粘稠,用筷子粘一下,快速放到冷水中,放嘴里尝一下,如果糖咯嘣脆,就说明熬好了,如果还粘牙就要继续熬。
8、熬好糖稀后,关火。拿串好的山楂快速的在糖稀中转一圈,让后放到菜板上(菜板上刷一层清水)。


CIMG9361_副本_副本.jpg



CIMG9381_副本_副本.jpg





已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lixy + 1 + 60 自制好吃又干净。

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太厉害了
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一看就比外边的有食欲啊 , 有时间试试

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好厉害。。。看着挺简单,我也试试去
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嫩一直是这么棒。哈。

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快试下吧,很容易

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嫩才是俺的偶像呢

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还是自家做的糖葫芦好吃,快去试下吧

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这个也可以自己做啊,赞叹
淘淘妈

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我做的检查粘牙,现在知道怎么做了,学习了

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粘牙那是因为糖熬的还欠火候。
逗逗妈

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鲁名妈妈太棒啦,总有好的作品呈现给大家,等哪天一定要做做。这个糖葫芦太诱人啦

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嫩过奖了哈,不过这个冰糖很值得在家一做啊
轩轩妈

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有时间一定尝试,主要是卫生,嘿嘿可以试试山药豆,啊哈哈

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孩子能有一个心灵手巧的妈妈太幸福了,努力学习啊~~
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正好这两天小家伙想吃冰糖葫芦了,自己做的放心!

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真巧  我在家也做了 只不过我的糖熬得太欠  做成了 雪红果  哈哈哈哈哈
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学习了,周末我也做点给孩子吃,关键就是吃得放心
鲁露杰宝

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我前几天也在家做了    太失败了  都扔到了    我用白糖和水做的  硬的没法吃  还苦
bailing

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有空试试,撒点芝麻是不是更好呢

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周末在家成功做出好吃的【冰糖葫芦】
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