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妈豆
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发表于 2012-7-20 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  垂涎酸梅汤很久了,本想买成品,可是觉得不放心。今天买了原料,乌梅,甘草,山楂,桂花有点小贵,没买。晚饭后,用砂锅煮了,放了一点冰糖,没想到味道好美味啊,呵呵。

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乌梅从哪里买的啊,给上个教程吧亲,想学~~
嘉嘉妈妈

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回复 扬扬@jn 的帖子

超市有卖,我做了几次,都不成功,哎
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我就是用了十个乌梅,一把山楂片,一点甘草,先泡了一个小时,用流水洗干净,然后放到砂锅里,放上多半锅水,开了以后又熬了半小时,放上冰糖煮上五分,嘻嘻,就好了,味道挺浓,喜欢酸可以多放山楂片,有桂花放入也不错的,大家试一试,特别好,比超市的放心美味多了。

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彩色翅膀 发表于 2012-7-21 19:37
我就是用了十个乌梅,一把山楂片,一点甘草,先泡了一个小时,用流水洗干净,然后放到砂锅里,放上多半锅水 ...

乌梅泡后掉渣不?我去年在中药店买的乌梅,感觉有药味啊
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青铜长老

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看着就不错了
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基本不掉渣,把乌梅和山楂甘草用水洗洗,冲去上面的浮土就好了。有两种说法,有的喜欢药店的,我买的超市里面的,也挺好。

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从超市买过几次酸梅粉,没有一个好喝的
都是喝几次就扔了
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当然了,味道不一样啊。
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妈豆
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呵呵,美味共享。
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酸梅汤diy ,美味无边。
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