冲泡奶粉不仅要选对水,还要注意水温,水温是否合适直接影响到奶粉的冲泡质量,关系到宝宝对奶粉的营养吸收。 奶粉不同,冲奶粉时,水和奶粉的搭配比例也不一样。通常情况下,冲奶粉的水温为40 度左右比较合适。因为这个温度不仅有利于加快糖、奶粉等在水里的溶解速度,促使奶粉溶解均匀,而且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。 如果水温过高,奶粉容易结块,不能得到充分溶解,而且奶粉中含有的乳清蛋白会产生凝块,影响宝宝对奶粉的消化吸收。一些对热不稳定的维生素、免疫活性物质很容易遭到破坏,这样奶粉的营养价值也会降低。如果水温偏低,奶粉就不容易泡开,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。 建议冲泡奶粉之前认真阅读说明书,按照说明书上水和奶粉的比例冲泡奶粉,奶粉不宜冲泡的过稀或过浓。还要注意是否有对水温的特别规定。有些品牌的奶粉可能不是很好溶解,像之前有的妈妈反应在**上买的牛栏奶粉三段就不容易溶解,出现挂壁现象,这样的奶粉需要合理调整水温,稍微高一点(当然也不能太高),多加搅拌会溶解的稍微快一点。 冲泡奶粉时,先加水,再加奶粉。可以用手腕提前测试下水温,不过热就好。冲泡好的奶粉轻轻搅拌均匀,不要用力摇晃奶瓶,以免产生气泡,宝宝喝了奶粉吐奶。
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