亲手做的生日蛋糕！（自己改良配方三层夹心味道还不错） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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调皮宝宝

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宝宝生日: 2011-05-22
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1^#

发表于 2011-10-23 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由含香于 2011-10-24 09:14 编辑

自从上次发了桃酥的帖子，信心大增，正好赶上宝宝爷爷的生日，于是就跃跃欲试准备了材料，查了相关配方，最后又经过我自己的改良（呵呵，其实是偷梁换柱了，有好多材料没有）终于在昨天还算没有出丑！样子不好看，味道还不错，三层夹心哦！上片片啦！

另外再问一下有经验的亲，烤蛋糕的过程中出现裂纹是什么原因呢？发的倒挺好的，足足7厘米。如下图：

顺便晒一下额做的麦芬蛋糕，和糖烤栗子O(∩_∩)O~

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
含香	+ 10	首页吃在泉城推荐，妈豆奖励

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全妈团长编号mw10052

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2^#

发表于 2011-10-23 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了，真是个巧手妈妈

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调皮宝宝

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3^#

发表于 2011-10-23 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复全妈的帖子

谢谢亲帮顶！

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团长编号mw10062

济南团长组

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4^#

发表于 2011-10-23 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，加油吧。

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春天兔兔

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发表于 2011-10-23 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由春天小兔于 2011-10-23 20:42 编辑

回复 zhanglili1105 的帖子

做的真棒啊！
关于蛋糕开裂，直接粘贴偶像果妈的经验：
“果妈这次烤的有些开裂，是因为烤箱预热好后，忘了转低温了，所以切记哦，要转低温哦”~
http://www.jnmama.com/thread-606347-1-1.html

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调皮宝宝

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6^#

发表于 2011-10-23 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢亲，这就去学习学习

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-23 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵，谢谢亲！

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棋棋妈妈

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发表于 2011-10-24 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害我也要试试做蛋糕

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爱吃的牛牛

牛牛

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发表于 2011-10-24 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺的烤箱还没开始工作泥······嘿嘿

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gxjbaby 的帖子

呵呵，加油，顺便问一句棋棋有不坐的小伞车吗？

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-24 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱吃的牛牛的帖子

呵呵，亲可以找个配方做点试试，很好玩的!(*^__^*) 嘻嘻……

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爱吃的牛牛

牛牛

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发表于 2011-10-24 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhanglili1105 的帖子

嗯，俺跟团买了烤箱，10多天了，还没打开纸盒呢，前两天刚研究了君之的方子，准备找个简单的做做，嘿嘿，不过，上次看你做的桃酥不错，今天想试试···嘿嘿

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-24 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱吃的牛牛的帖子

是啊，君之的桃酥很简单，如果做戚风蛋糕的话建议用CC的方子，一次就成功了！（可能个人原因，君之的方子做了两次不怎么成功，老是有蛋腥味）

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轩轩妈

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发表于 2011-10-24 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈妈、、

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-24 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宁宁MoM 的帖子

呵呵，我也是自己偷工减料做的，亲要是想做的话肯定做得更好！

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调皮宝宝

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16^#

发表于 2011-10-24 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵谢谢亲！

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17^#

发表于 2011-10-24 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由糖宝妈咪于 2011-10-24 17:58 编辑

哇，亲超厉害呀，我也打算做生日蛋糕呢，老爹下月的，得好好准备了

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调皮宝宝

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发表于 2011-10-24 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖宝妈咪的帖子

呵呵，个人感觉只要做好低下的蛋糕，奶油部分自己随便发挥就好，

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调皮宝宝

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19^#

发表于 2011-10-24 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

激动啊，自己随便涂的竟然上了首页，呵呵，谢谢含香，有点受宠若惊哦！

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