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橙橙

高 三

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁给我解释解释啊,咋办啊,超出菜来真难看呀

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妈豆
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宝宝生日
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回复 橙橙0401 的帖子

这个东西就是这样啊,所以要快点弄,弄完了泡水里
橙橙

高 三

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妈豆
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削不跌宕啊
团长编号mw10062

济南团长组

妈豆
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貌似所有的山药都这样呢,不过听说正宗的铁棍山药不这样,不知道真的假的
阿加

大 本

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妈豆
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我买的山药也这样呢。 不知咋回事
小白熊

学 士

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妈豆
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我的也是。人家说不黑。我的都是黑得。
汤圆的妈

高 二

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妈豆
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宝宝生日
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切一片扔水里一片,快炒快吃,炒好放一会儿都会变黑

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妈豆
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宝宝生日
2011-04-30 
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氧化了
皮蛋妈

初 三

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妈豆
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2010-05-19 
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外皮上有黑点和毛,把黑点彻底削除就不会有了~我也是看报说的,改天一试~

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妈豆
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宝宝生日
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本帖最后由 澍宝宝 于 2011-10-26 14:07 编辑

削好泡水中,用白醋做,我家婆婆爱做这个

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妈豆
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宝宝生日
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回复 橙橙0401 的帖子

先准备盆凉水,放点盐,切好立刻放盆里,能强点
小可爱

四年级

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妈豆
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应该不是山药吧

小可爱

四年级

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妈豆
574  
宝宝生日
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回复 美好生活2008 的帖子

好像叫河棒,我们那边有种的,比山药产量高

橙橙

高 三

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妈豆
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宝宝生日
2010-05-14 
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回复 美好生活2008 的帖子

啊啊,河蚌,晕,不是山药啊,是山寨的吗

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妈豆
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宝宝生日
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山药不能碰铁器,一碰铁器就变黑
萱宝贝

贵宾

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妈豆
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宝宝生日
2009-02-17 
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切完之后泡到盐水里,然后炒之前用热水焯一下,热水里面也要加点盐。捞出来赶快炒就不会黑那么严重了,我试过的!!!
因为山药削皮之后容易氧化,泡在盐水里是防止它氧化的!!
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为啥我买的山药一削皮不出1分钟就黑了呀
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