浩榆妈+孜然鱿鱼 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2009-3-7 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

感谢果缤纷将活动时间延长，让俺终于有时间做了道大菜，也趁此机会来秀一把。
俺的大菜是孜然鱿鱼，为什么要做这个呢？因为看到现在街头的烤鱿鱼串颇受大家喜爱，就想自己做来吃多好，一是卫生，再就是经济，超市的鱿鱼很便宜的，大家去看看就知道了。经过几次的实践，偶终于做出了美味的孜然鱿鱼，下面先把过程说一下吧。
先说准备的原料：鱿鱼、酱、孜然、盐就可以了。下面是过程

[ 本帖最后由浩榆妈于 2009-3-7 19:26 编辑 ]

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2^#

发表于 2009-3-7 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、将鱿鱼洗净，一定要多洗几次。

洗好的鱿鱼就是这样子的

[ 本帖最后由浩榆妈于 2009-3-7 19:15 编辑 ]

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
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Medal No.34

3^#

发表于 2009-3-7 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、切成小段，用开水淖一下，如图：

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
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4^#

发表于 2009-3-7 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、在锅里放少许油，倒入鱿鱼，翻炒几下至水出，将鱿鱼倒入盘中，把锅里炒出来的水倒掉。再次放入油（可以多放点，多了好吃），倒入鱿鱼，放酱，我用的是葱伴侣，放盐翻炒几下，最后放入孜然出锅。不要炒时间太长，要不老了就不好吃了。

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妈豆: 63807
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Medal No.34

5^#

发表于 2009-3-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后出锅装盘，请看成品

这道菜是不是很简单啊

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
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6^#

发表于 2009-3-7 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

整个过程就是这样的，开始做的时候总是不好吃，因为鱿鱼一炒会出好多水，水多了就影响口味了，所以开始先炒几下，把炒出的水倒掉，再重新炒就很好吃了，比街头卖的好吃多了，因为自己用的油正宗嘛，大家都来试一下吧

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妈豆: 5949
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7^#

发表于 2009-3-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan521 看着就觉得好吃！

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果缤纷

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妈豆: -64
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8^#

发表于 2009-3-7 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收到豆豆了吗？做得很不错啊

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点点妈妈

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妈豆: 16712
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帖子: 9118

9^#

发表于 2009-3-7 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉就很有嚼头。1wanwan521 1wanwan521

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
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Medal No.34

10^#

发表于 2009-3-8 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没收到呢，是不是因为还没链接，我赶紧去链接了一下，等着大豆豆了

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都好的妈妈

好好

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妈豆: 19717
宝宝生日: 2009-03-18
帖子: 5430

11^#

发表于 2009-3-8 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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爱笑的夕夕

美妞妈

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妈豆: 43132
宝宝生日: 2009-04-01
帖子: 9385

12^#

发表于 2009-3-8 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼好吃，就是处理挺麻烦。一定要撕那层皮，这样切花，就能卷起来了

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

13^#

发表于 2009-3-8 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样切花，就能卷起来了,什么意思啊，没大看明白那层皮是很扒，我没怎么全扒下来，就像鱼皮，吃了没什么吧

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妈豆: 32971
宝宝生日: 2007-10-04
帖子: 7193

14^#

发表于 2009-3-9 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二个佳妈要诞生啦

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

15^#

发表于 2009-3-9 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，这个评价太高了啊,拨云见日,谢谢啊

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阳子妈妈

Rank: 20

妈豆: 13591
宝宝生日: 2008-06-14
帖子: 6881

16^#

发表于 2009-3-9 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天试试

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我家乖乖女

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妈豆: 12952
宝宝生日: 2004-07-08
帖子: 2381

17^#

发表于 2009-3-9 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上几个星期在电视看到过，鱿鱼两吃，用不同的部位，向楼主的这部分是微波炉做，剩下的部位就是炒，

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果缤纷

Rank: 23

妈豆: -64
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 23085

18^#

发表于 2009-3-10 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，回头给你补上1wanwan341

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妈豆: 63807
宝宝生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

19^#

发表于 2009-3-10 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，真的是斑竹弄错了，没关系拉

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宝宝妈妈

Rank: 23

妈豆: 37758
宝宝生日: 2008-10-30
帖子: 16170

20^#

发表于 2009-3-10 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺用电饼铛靠烤~

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