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vivian

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发表于 2011-12-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    哈哈,今晚要自己做好吃的慰劳一下自己。最喜欢的还是白菜汆丸子
    肉馅,总是不够细腻,所以一定要自己再重新剁一下。依次加上盐、花生油、葱末、蒜末、姜末、料酒、花生油、味极鲜、蛋清。然后顺时针搅匀。害怕自己的技术不够,所以提前先把丸子形状整好,出炉:

汆好的生丸子

汆好的生丸子


    哈哈。看起来还不错哦。然后准备白菜撕好,洗净备用。葱姜蒜爆锅,下白菜翻炒,加盐。待白菜出水软化后,煮一会就可以加足量的水啦。。。。煮煮煮。。。。加一点味极鲜。然后加入丸子。继续煮,再次出炉:

做好的成菜

做好的成菜


    当然,没有一下子都盛出来,还有明天带的呢。呵呵。好吃忘不了!

coco

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看上去很不错啊!不过我喜欢在肉馅里面加点淀粉,做出来的丸子糯糯的!
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好吃
嘿嘿那个啥丸子
那字不认识呢
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额还是喜欢素一点的吃的,要不受不了呢
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感觉很不错呀~肉馅是自己剁的,还是从超市买的呀?我想自己包馄饨吃,正发愁肉馅怎么弄呢~
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呵呵,谢谢。宝宝出来以后,我还要学很多很多。。。
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其实我觉得不要直接买肉馅,你可以去金锣的专卖店,挑块不错的肉,然后让卖肉的给搅成馅,如果觉得还是比较粗,可以回家用刀横剁完了竖剁,觉得差不多了,加调味料就行,其实我也是估摸这加的。呵呵。
vivian

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孕期的晚餐之----白菜汆丸子
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