本帖最后由 彦璋 于 2012-12-20 10:27 编辑
材料： 主料：地瓜（红薯）、黑芝麻、花生 辅料：白糖适量 做法： 1、花生洗净后干锅小火慢炒至皮微焦黄，待温度稍凉后手搓去皮，装入保鲜袋，用擀面杖捣碎，最后加入适量白糖搅拌均匀做馅料用。如果嫌麻烦，可以用超市现成烘炒过的花生代替，但此种花生味道不好控制，且易上火。怕上火就不要怕麻烦，还是老老实实地手工炮制吧； 2、地瓜洗净、去皮、切片并上锅蒸熟，然后用擀面杖或小勺压烂成泥状待用，可以根据个人口味在其中加入适量白糖； 3、花生做馅，地瓜泥做皮，团成球状待用； 4、黑芝麻洗净后同样是干锅小火慢炒至微焦； 5、将地瓜球滚上黑芝麻即可。
地瓜的松软搭配着芝麻和花生的酥香是这款点心最大的特色，而且还不上火。我们的宗旨是好吃又健康。赶快行动吧！
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发表于 2011-8-4 10:23
!我觉得亲的担心不是多余的！哈哈！俺也得好好学习呀！也得好好伺候俺闺女不是！
