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妈豆
4073  
宝宝生日
2010-04-18 
帖子
662 
1#
发表于 2011-8-4 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 彦璋 于 2012-12-20 10:28 编辑

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材料:
主料:东北大米、黄豆芽、蘑菇、鱼丸(或肉丸)
辅料:盐适量、甜面酱两茶匙、蒜两瓣、油一茶匙、淀粉一茶匙
做法:
1、大米洗净蒸熟待用;
2、黄豆芽和鱼丸洗净,入滚水中焯至半成熟,然后将鱼丸切成丁待用;
3、蘑菇洗净,并撕成小条待用;
4、蒜瓣拍碎,和甜面酱一起入油锅爆香,再把黄豆芽、鱼丸丁、蘑菇丁统统倒入翻炒几分钟,再加入适量盐。而后加小半碗清水闷至黄豆芽易嚼为止;
5、淀粉兑水进行勾芡;
6、用一抹了油的小碗装入米饭后,倒扣在盘中,这样倒出来的米饭比较容易成型而且不会粘在碗上,最后再把炒好的三丁均匀地撒在米饭上就大功告成啦。

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妈豆
2025  
宝宝生日
2007-05-09 
帖子
327 
做出来很漂亮呢

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妈豆
1869  
宝宝生日
2008-09-10 
帖子
277 
做的很不错哈
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