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本帖最后由 鲁名妈妈 于 2012-12-16 22:55 编辑
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我的小单反相机被鲁名爸爸拿出去用了，只好用手机拍了全过程，图片有点小啊，筒子们将就着看吧哈。
鲁名妈妈的连排大别墅，是着是不是挺有范的啊，嘿嘿。
应美食杰网友的要求，一起做了这个姜饼屋，外面正飘着大雪花，此情此景，太有感觉啦。
全部装饰完工时，我把成品的照片发彩信给了妹妹，让她看看，这个姜饼屋是不是有我们老家房子的感觉，心里竟有些许的感动。
一开始构想画图时，我的大脑中没有姜饼屋的感觉，完全凭着对我家老房子的印象，在卡片上画了这个图，右边小一点的房子，我们叫锅屋，相当于厨房，左边三间大的房子，我们称为堂屋，三十年前，我就出生于这套房子里，后来，我们从村子里搬到了县城，再后来这老屋也拆迁退还为耕地，但是我发现，多少年过去，老屋的样子竟然还是这样清晰，而被我当作姜饼屋装饰完成时，居然有了大别墅的感觉。
随着圣诞节的临近，估计有很多的妈妈都在琢磨着送给孩子什么样的礼物，假如嫩现在还没有拿定主意，那不妨就做一个姜饼屋送给孩子吧，与孩子搭建过程中的快乐只有经历了才会明白的。只是鲁名妈妈要说的是，做一个漂亮的姜饼屋，做饼的过程并不复杂，费时间的是构图和装饰的过程，从准备原料到装饰完工，我们了4.5小时，所以第一次制作的筒子们一定要做好心理准备哦，装饰时至少要两个人配合才可以的，如果还想拍照，那最好是三个人了，所以在家做时一定要一家三口齐上阵啊。
假如嫩制作完成了，鲁名妈妈说，我花二百块钱买嫩的姜饼屋吧，相信嫩一定会拒绝的，因为这其中花费的时间成本远不止这个钱哦。但是，我也肯定的说，孩子们一定超级喜欢这个童话般的房子，而且肯定不舍得吃掉的，呵呵，美丽的姜饼屋，真的太有爱了。
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先设计好房子的图纸，建造属于自己的别墅。
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材料一：如上图 低粉490克、小苏打3克、姜粉4克、肉桂粉4克
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材料二：如上图 红糖50克、黄油100克、水70克、麦芽糖60克、白糖60克
材料三：鸡蛋1个
材料四：蛋清1个，糖粉190克，柠檬汁数滴
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做法：
1、把材料一混和过筛备用。如图三
2、将材料二混合，隔水加热至材料融化。如图四，放凉以后再用。
3、把材料三的鸡蛋打散，倒入第2步中的原料。
4、把第1、3步中的原料混合，活成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放冰箱中冷藏1小时。
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5、把面团擀成0.3厘米厚的面片，根据房子的图纸相应的用刀切出来。用叉子叉上小孔。
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6、烤箱160度预热5分钟，烤15分钟左右后取后，等饼干凉后即可装饰了。
7、把蛋白用打蛋器打出粗泡，放入糖粉，挤几滴柠檬汁，继续打至粘稠即可，装入一次性裱花袋，煎一个小口就可以粘房子了。
参照下图一步步装饰即可，可以多买一些彩虹糖、糖豆一类的。
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鲁名妈妈的两个大烤箱同时开烤，是不是很壮观哪，嘿嘿
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有史以来第一次那么费劲的上传图片，因为不会鼓倒我的手机啊，手机里还有很多的过程图，无耐啊， 就先传这些吧
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发表于 2012-12-14 22:35
发表于 2012-12-15 20:41
