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娇儿

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妈豆: 18415
宝宝生日: 2009-02-05
帖子: 1881

1^#

发表于 2010-4-29 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

此主题相关图片如下：成品一.jpg

先上个成品，逗逗大家的口水

材料：茄子2个，香菜、葱、蒜、酱油、白糖、盐、水。
步骤：

此主题相关图片如下：1.jpg

1.茄子去皮，切块后用水洗一下，放在盆里，撒上两勺盐，腌15分钟的样子后攥干水。
2.蒜瓣5、6个去皮，拍后切碎，放碗里，加两勺白糖，加酱油，加水，约么一碗的样子。香菜切好，葱切好。

此主题相关图片如下：2.jpg

3.锅内放油，热后放葱花爆锅后，放入攥干水分的茄子，炒个2、3分钟后，倒入上面调好的那碗汁，用小火靠到汤汁较少（顺便用铲子翻一哈以免糊锅）后撒上香菜出锅。

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妈豆: 6620
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1253

2^#

发表于 2010-4-30 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就想吃楼主好巧的手呀

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家有两活宝

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妈豆: 44269
宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 7220

3^#

发表于 2010-4-30 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋。。。。功夫都在调汁上啦。亲好厨艺呀

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妈豆: 48588
宝宝生日: 2007-07-04
帖子: 10398

4^#

发表于 2010-4-30 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲1下次试试水煮以后在潮￥！也是不错的！还不吃油！还很嫩的！

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妈豆: 36243
宝宝生日: 2006-11-28
帖子: 19446

5^#

发表于 2010-4-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子不错噢

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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妈豆: 38177
宝宝生日: 2008-12-08
帖子: 10883

6^#

发表于 2010-5-1 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不太会做茄子呢，学习啦哈哈，收藏了

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我的宝贝2009

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妈豆: 65
宝宝生日: 2009-12-28
帖子: 13

7^#

发表于 2010-5-2 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学一招

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妈豆: 630
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 116

8^#

发表于 2010-5-3 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲手艺真不错

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 634
宝宝生日: 2008-02-28
帖子: 115

9^#

发表于 2010-5-4 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来味道不错。

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妈豆: 270
宝宝生日: 2009-10-09
帖子: 52

10^#

发表于 2010-5-9 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，很好的手艺哦。

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文小熙的爪牙

文小熙

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帖子: 1564

11^#

发表于 2011-5-17 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋斯我了

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