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据国外媒体报道，近日，研究人员在化验的婴儿食品中发现有毒元素砷，其中不乏知名品牌，包括喜宝、雀巢等产品的婴儿食品。据报道，以稻米为基础的食品含有高浓度砷。早在两年前英国食品标准局就发布官方警告称，由于含有砷，婴幼儿应该停止食有米糊。研究人员称，虽然婴儿食品中有毒元素都是以微克计算，但是其含量远远要比母乳要高，像喜宝牌的有机糖和香蕉早餐麦片是含有1.7微克砷，0.13微克铬和0.33微克铅，对此喜宝公司表示，其婴儿产品内的砷含量是远低于官方的限制含量。
雀巢公司则表示，公司是精挑细选原材料以确保从土壤中吸取的有毒物质尽可能少，但研究测试发现，婴儿若每天进食两次米糊等食品，砷的吸入会比单独喂母乳要高50倍，铬高150倍，铅则高8倍。
那么，重金属对人体都有哪些危害呢？ 六价铬可能经口、呼吸道或皮肤进入人体，引起支气管哮喘、皮肤腐蚀、溃疡和变态性皮炎。长期接触铬，还可导致呼吸系统癌症。铅化合物对人体的影响主要是神经系统、肾脏和血液系统，还会引起肾功能损害，影响儿童的智力发育等。砷慢性中毒表现为疲劳、乏力、心悸、惊厥，还能引起皮肤损伤，出现角质化、蜕皮、脱发、色素沉积，还可能致癌。
含上述重金属的食品并不能通过水洗、浸泡、加热、烹炒等人们常用的方法来减少，因为重金属是通过水和土壤在整个生长过程中逐步渗入食品中的，并不存在于表面，所以通常的办法是无效的，只能在选购食品时，注意相关标识，比如QS标志、无公害、绿色食品等，尽量选购正规厂商的产品。
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发表于 2011-4-14 18:56
现在还有什么是可以放心吃的~~
听说很多化学物质进入体内是很难代谢出来的。
