脆皮小蛋糕，有做法，感兴趣的亲试试！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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1^#

发表于 2015-4-5 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：鸡蛋200克（大约四个鸡蛋），糖160克，低筋面粉200克，油少许，黑芝麻白芝麻少许1、低筋面粉提前过筛

2、鸡蛋倒入无油无水的盆里，一次性加入糖

3、用电动打蛋器打蛋，打到蛋液蓬松粘稠，表面没有大的气泡

4、一次性倒入过筛的面粉，用刮刀翻拌均匀，

5、在预热过的磨具里涂油，倒入蛋糕糊，然后表面撒上芝麻。

6、烤箱180预热，中层20分钟左右，蛋糕上色就好了。
7、取出脱模

多说几句：糖原配方是200克，我怕太甜就减少了些，跟我没减少做的差不太多；这个分量的小蛋糕模具二十个稍微多了一点点，其实匀上也可以，有点嫌麻烦，就又找了个模具。

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2^#

发表于 2015-4-5 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很仔细啊，学学

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乐游女神

3^#

发表于 2015-4-6 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，下次试试。用纸杯也可以吧。

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蓝皮

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4^#

发表于 2015-4-6 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，可以开店了。

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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5^#

发表于 2015-4-7 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝皮鼠liu 发表于 2015-04-06 15:44
亲，可以开店了。

哎吆，夸张了，能满足老公孩子就很知足了
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蓝色的大地

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6^#

发表于 2015-4-8 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点像街上卖的无水小蛋糕

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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7^#

发表于 2015-4-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝色的大地发表于 2015-04-08 10:59
有点像街上卖的无水小蛋糕

我这个也是无水的
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8^#

发表于 2015-4-8 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纸杯蛋糕也可以用这个房子么
来自[移动wap版]

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蓝色的大地

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9^#

发表于 2015-4-9 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，我试了，可是不软，有点硬，再指教一下吧

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橘子也疯狂

橘子也疯狂

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10^#

发表于 2015-4-10 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲，就是比戚风蛋糕要硬的。

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阳光的祝愿

悦悦妈

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11^#

发表于 2015-4-14 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了，

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lucy_2010 团长编号：mw10078

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12^#

发表于 2015-4-14 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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用什么样的烤箱烤的呀，家里有个美的的那么小的烤箱，感觉不实用也烤不了多少呀
为什么要筛面粉呢
我对面点一窍不通

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依依

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13^#

发表于 2015-4-21 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，磨具**卖！想学！
来自[移动wap版]

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脆皮小蛋糕，有做法，感兴趣的亲试试！

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