【七夕美食】麻辣知了猴 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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团长编号A00294蓝色妖姬

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1^#

发表于 2013-8-8 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lanseyaoji 于 2013-8-8 20:16 编辑

知了猴，营养价值高，素有“唐憎肉”的美誉，每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
老公喜欢知了猴，用人家的话说：吃多少也不嫌多绝不会吃吐了。会吃的主，年年也都少不了买些，放冰箱里冻上，馋的时候拿出来吃！这不最近忙儿子（生病了），前几天抽空买的一直在冰箱里冻着，今天晚餐拿出做了一盘，迎合老公的口味，做法很简单，算是爱意美食吧。

麻辣知了猴
材料：知了猴麻椒干辣椒葱花食盐
做法：
1、知了猴买回来后盐水浸泡1个小时，换水淘洗几遍即可。
2、锅中放油，煸炒葱花、干辣椒、麻椒，爆香后倒入沥干水分的知了猴。
3、调小火，不断翻炒，直到知了猴表皮颜色变深，撒上适量食盐，即可出锅。

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【小宝妈妈】

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2^#

发表于 2013-8-8 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只吃油炸的，都吃腻了，改天这么尝试一下

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团长编号A00294蓝色妖姬

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3^#

发表于 2013-8-8 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复【小宝妈妈】的帖子

是啊，亲，这样少油，但是一定要小火慢慢炒熟。

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毛毛妈

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发表于 2013-8-8 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太喜欢吃这个

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发表于 2013-8-9 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋，一直想吃，就是没有发现哪里有卖的？

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彤彤妈妈网编号 mw10145

济南团长组

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发表于 2013-8-9 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢把它剁碎了然后加朝天椒一起炒，最后就着煎饼吃...

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乐游女神

7^#

发表于 2013-8-9 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲在哪买的知了猴？

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团长编号A00294蓝色妖姬

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发表于 2013-8-9 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复风景木易的帖子

市场上卖水产的那一般都有

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团长编号A00294蓝色妖姬

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9^#

发表于 2013-8-9 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 139540916 的帖子

也不错，哪天试试

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团长编号A00294蓝色妖姬

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发表于 2013-8-9 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lujiabb 的帖子

不知亲住哪，一般市场上卖水产的摊上有，天桥二宫、历下建新、东门早市我都见过

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11^#

发表于 2013-8-12 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点怕怕的感觉，不过楼主好手艺，老公好口福

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团长编号A00294蓝色妖姬

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12^#

发表于 2013-8-12 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 almav 的帖子

高蛋白的东西，论营养的话应该没问题，可是要注意卫生吧，亲可以查体时再咨询一下大夫哦！

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发表于 2014-6-22 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这也有，不知道怀孕能不能吃，

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鑫宇妈妈0205

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发表于 2014-6-22 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我娘家和婆家都有，下雨后自己去树林里找，多的时候，4.5个小时就能找200多。我姐一家三口爱吃，我老公也特爱吃，爸妈找了留给他们，我怀孕时我婆婆专门给我留的，可惜我不爱。

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团长编号A00294蓝色妖姬

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15^#

发表于 2014-6-26 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫宇妈妈0205 的帖子

我感觉没什么味道,就是口感不太舒服

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