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[厨娘日记]

花生酱小酥饼——一道简单美味的小点心

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523果果
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妈豆
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发表于 2014-4-7 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这一类美式简易饼干，是家庭烘培的入门基础，无需复杂的整形，只需要一把汤匙，就可以快速、简便又随性的制做香喷喷的饼干，也正是因为简单，所以给人以质朴的亲切感，是几乎所有人都喜欢的大众饼干。咬一口，酥掉渣，还有浓浓的花生酱香，姐妹们跟我一起做吧


主料: 低筋面粉100克          花生酱(颗粒型) 50克


方法/步骤
1.把黄油放到室温的环境中，让他软化，软化以后加如细砂糖，然后开始搅拌。
2.在搅拌的过程的时候，分几次地向其中加入蛋白。再继续搅拌打发，一直到把黄油搅拌成了糊状。
3.在往里面加入准备好的花生酱（颗粒状）。
4.把低筋面粉及小苏打过筛，筛入奶糊中，再用刮刀把他们拌成面糊。
5。其后，拿帮汤匙取面糊，直接放到烤盘上，制成饼干状。
6将烤箱预热后，用上火180度，烤上25分钟左右的时间，熄火火，再在里面温焖15分钟即成。

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妈豆
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发表于 2014-4-7 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-4-7 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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