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博文的妈妈

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发表于 2014-4-5 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由博文的妈妈于 2014-4-5 16:26 编辑

材料：黄花鱼、姜、葱、精盐、花生油、菜心【没有可放香菜】花椒、生抽、冰糖

锅内放油，把黄花鱼煎至两面金黄色，捞出备用

把锅内多余的油倒出，留少许，放入花椒炸出香味，把花椒捞出。
锅内放入葱、姜、炒出香味。把黄花鱼放入锅内，倒入生抽、冰糖、和少许醋，加适量的炖。
出锅前加适量的盐，把菜心放入炖一会儿即可。【其实放香菜味道更好，因为家里没有所以放了菜心。味道也很好。】

超级啰嗦：炸鱼时很容易粘锅，避免粘锅的办法有两种。
1：可以在鱼身上抹一层盐。
2：可以在炸鱼前，把锅烧热，然后用生姜在锅内涂擦。【这个办法是跟妈妈学的很好用】

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发表于 2014-4-10 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼，我的最爱呢，除了会做酸菜鱼，其他的鱼都做不好吃，是不是女人得先学会做饭呢，才能留住男人的味！

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恒小宝

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发表于 2014-4-10 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复博文的妈妈的帖子

原来还可以这么做啊

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博文的妈妈

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发表于 2014-4-10 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，这样做也好吃

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博文的妈妈

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发表于 2014-4-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米小诺de诺的帖子
鱼，我的最爱呢，除了会做酸菜鱼，其他的鱼都做不好吃，是不是女人得先学会做饭呢，才能留住男人的味！ ...

酸菜鱼也是我的大爱呢。改天你也传授点做酸菜鱼的几样给我吧。

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【鱼】好吃的红烧黄花鱼

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