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薇薇安生病了，从上周末开始有点咳嗽，昨天下午突然接到老师的电话，说是孩子有点烧，今天请了一天假，这也是薇薇安自九月份上幼儿园以来唯一一次缺勤，可怜的孩子，今天在家照顾薇薇安，问她想吃什么，说就想喝南瓜粥，可是发着烧也不能出去，于是上网查了查，还挺容易做的，于是买了南瓜和糯米粉，说做就做，做了一小锅，薇薇安喝了两大碗，做的不少全家都能尝尝。
网上很多做法，我试的是下面这个方子，真是不错，比外面要好喝很多。
南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）
蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定） 搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火 糯米粉（我用了50克，关于用量大家自己把握）用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底） 加入冰糖、枸杞，转小火 再放少许盐搅拌均匀即成 这个方子能做一小锅南瓜粥，分量不少，全家都能喝。
为了迎合圣诞气氛，用小雪人的小盘子，是不是很眼熟啊。
又给薇薇安蒸了两根胡萝卜，虽然比较清淡，但都是平时薇薇安爱吃的。
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发表于 2013-12-19 19:11
