好吃的轻乳酪蛋糕 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 好吃的轻乳酪蛋糕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 996 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 好吃的轻乳酪蛋糕 [复制链接]

博文的妈妈

团号：A00300

Rank: 16

妈豆: 5883
宝宝生日: 2010-11-14
帖子: 409

1^#

发表于 2014-4-4 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个蛋糕我一共做了两次，第一次是做了个八寸的，但是在隔水烤的时候我的锡纸破了个洞结果做出来有点湿，口感不是很好所以没发上来和大家一起分享。后来我又选择了用这种小磨具做，效果很好，口感也很好。

玉米淀粉：30克
奶油奶酪：250克
牛奶：250克
蛋黄：5个
黄油：60克
低粉：50克
30克
蛋白：5个
糖：120克
柠檬汁：少许
作法：
1、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。

2、蛋黄加入奶酪糊里拌均。

3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。

4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可

5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。

6、170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。

出炉两分钟可以趁热脱模，或者是放在冰箱冷藏后吃。
我是直接用勺子挖着吃了。

回复引用

博文的妈妈

团号：A00300

Rank: 16

妈豆: 5883
宝宝生日: 2010-11-14
帖子: 409

2^#

发表于 2014-4-4 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的成品图怎么没了。放到二层吧。

回复引用

Rank: 17

妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

3^#

发表于 2014-4-6 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正准备尝试乳酪蛋糕呢。。。亲做的真好

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 37410
宝宝生日: null
帖子: 8433

乐游女神

4^#

发表于 2014-4-7 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

回复引用

Rank: 14

妈豆: 2970
宝宝生日
帖子: 3

5^#

发表于 2014-4-7 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

抽空我也试试

回复引用

博文的妈妈

团号：A00300

Rank: 16

妈豆: 5883
宝宝生日: 2010-11-14
帖子: 409

6^#

发表于 2014-4-7 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复祺宝贝～的帖子
抽空我也试试

试试吧，挺好吃的

回复引用

Rank: 1

妈豆: 10
宝宝生日
帖子: 0

7^#

发表于 2014-4-7 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复博文的妈妈的帖子
我的成品图怎么没了。放到二层吧。

看着就想吃

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

好吃的轻乳酪蛋糕

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部