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【中秋烘焙·圆圆圆】之各种圆来开会！

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葳蕤的盛夏

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食神

1#
发表于 2013-9-13 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 葳蕤的盛夏 于 2013-9-17 10:16 编辑

      这个中秋节，不仅有圆圆的甜甜的月饼，还有各种圆的甜的好吃的健康的美味，齐齐来聚会！
各种圆之蛋挞篇


各种圆之蛋挞作法篇


各种圆之苹果派篇


各种圆之苹果派作法篇


各种圆之水果沙拉篇

各种圆之豆沙馅儿月饼


各种圆之甜甜布丁

各种圆之甜甜布丁作法篇

各种圆之多边形点心


中秋节烘培，团团圆圆，自然少不了各种圆来开会凑热闹。偷个懒，先上个之前的烘培蛋挞，周末有时间，继续上新！

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慕纱 + 100 分享是种美德~

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2#
发表于 2013-9-13 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗯嗯，好滴，马上去做
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3#
发表于 2013-9-13 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自制蛋挞
1、将淡奶、牛奶、面粉、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火
2、在捏好的塔皮里装上蛋塔水，装七八分满即可，也可以根据口味加入喜欢的材料，比如黄桃和紫薯粒之类的
（蛋挞皮买的现成的，也有自己做或者用印度飞饼的皮做的，感觉比较麻烦，直接就买现成的了）
3、烤箱180°预热5分钟，放入蛋挞烤30分钟，烤到蛋挞表面金黄、鼓起即可。
自制烤鸡翅
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅背面扎几下，把鸡翅放入大碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒一起放入碗中拌匀，腌制6小时。
2、烤盘铺锡纸，将鸡翅放在烤架上，再将剩余的腌料均匀刷在鸡翅上，放入预热好的烤箱烤制即可～
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Brown妈

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妈豆
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发表于 2013-9-13 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
让我也看到了
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葳蕤的盛夏

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5#
发表于 2013-9-13 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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哈哈，欢迎来串门！
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6#
发表于 2013-9-13 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7#
发表于 2013-9-13 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天晚上弄得，大家猜猜是什么呢？
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幸福4676
倩妈

初 三

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发表于 2013-9-14 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得不错嘛
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葳蕤的盛夏

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9#
发表于 2013-9-14 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗯嗯，味道相当好
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10#
发表于 2013-9-14 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
揭晓答案：是自己制作的苹果派哦！作法：
1、苹果去皮、去核切丁，放锅里用糖腌一下，或者用蜂蜜味道也相当不错哦，上火熬，半软时加入水淀粉，不停搅拌（以免粘锅），熬好后出锅
2、取新鲜苹果，切片，两面抹上蜂蜜在烤箱里稍微加热即可取出，然后摆盘就可以啦～

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葳蕤的盛夏

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11#
发表于 2013-9-14 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天再来一道健康的圆——水果沙拉，也是圆里套圆，作法简单哦！

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各种水果摆盘之后，撒上酸奶和果汁，味道好极了！

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葳蕤的盛夏

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发表于 2013-9-15 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 葳蕤的盛夏 于 2013-9-15 11:52 编辑

    豆沙馅儿的月饼哦～

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Brown妈

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发表于 2013-9-16 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
葳蕤的盛夏 发表于 2013-9-13 20:41

这个真不错呢
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Brown妈

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发表于 2013-9-16 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
葳蕤的盛夏 发表于 2013-9-15 11:40
豆沙馅儿的月饼哦～

我今年没有做月饼
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15#
发表于 2013-9-16 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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恩，味道的确不错哈
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16#
发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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其实烘培月饼还真不如烘培点心受欢迎呢～
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发表于 2013-9-16 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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18#
发表于 2013-9-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 。
5.过滤倒入有焦糖的容器中.放冰箱3个小时后就可以了。
6.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
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19#
发表于 2013-9-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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