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发表于 2013-8-12 05:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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【美食品鉴团第六站】夏日里的享受,品味咖啡的香气和台式浪漫,齐聚金巴十二年咖啡馆

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本帖最后由 慕纱 于 2013-8-12 05:20 编辑

       美食品鉴团第六站完满结束!2013年度”最受泉城网友欢迎餐厅“评选活动火热进行中~本次妈网资深吃货们齐聚金巴十二年咖啡馆,品味咖啡的香气和来自宝岛台湾的烂漫气息~

       金巴十二年这个充满台式浪漫的咖啡馆,是老板与其先生相识十二年的纪念产物,走进金巴十二年,在这里你可以回忆你与他的烂漫故事,享受你与他的幸福时光。你亦可以和朋友聊天小聚,和客户签约洽谈。一杯咖啡,一块蛋糕,一份慢活的节奏,一缕烂漫的气息,想要什么,金巴十二年都能满足你。


       【活动召集帖】
       【美食品鉴团第六站】金巴十二年咖啡馆,在无聊的炎热夏季,到这里寻找凉爽的台式浪漫
           http://www.jnmama.com/thread-901813-1-1.html

        本次是妈网美食品鉴团活动首次以下午茶滴形式进行,不一样滴活动形式,一样滴好味道,给人带来舌尖上和视觉上滴双重享受~ 下面先放上本次活动的大合影,然后各位看官就跟着慕纱一起回顾一下本次活动吧~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-8-12 06:44 编辑

       看到这么精美诱人滴小吃,各位妈妈马上拿出各种拍照神器,瞄准~拍摄~咔嚓咔嚓~

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       拍摄结束之后当然就是品尝滴时刻啦,哈哈,看着眼馋滴各位看官可以亲子到店里品尝一下哟~

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我滴吃货分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~

       锵!锵!锵!下面是一个重要滴环节,大家从这一身专业滴装扮不难看出,木有错,这就是隐藏在每杯咖啡背后滴大师,金巴十二年滴首席咖啡师兼吧台长——“嬛嬛”。哈哈,其实这位咖啡师姓张啦,嬛嬛是他的昵称,大家以后到店里可以这么称呼他哟~

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       嬛嬛滴咖啡知识小讲堂开始,首先他给大家介绍了金巴十二年的两款单品咖啡——蓝山和曼巴。这两种单品是金巴十二年咖啡馆独家包装,为了防止咖啡被氧化,影响口感,因此特意在包装的过程中加入了氮气。

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       在形式上是采用了挂耳的形式,方便冲泡~

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       冲泡的水温控制要控制在85到92度之间~

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       这种冲泡对水流没有太大的要求,顺时针匀速冲泡就可以啦~

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       很快,一杯单品咖啡就完成啦~

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        剩下的咖啡渣也是另有用途哟,大家可以把它放干了,然后作为室内和冰箱的除味剂,据说非常管用~

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咖啡小常识:(咖啡师讲解了很多专业的咖啡知识,请原谅小编只有葡萄干般大小的脑仁,听课的过程中严重感觉到脑容量不足呀~)
1、选择咖啡豆的时候不要只看咖啡豆的出厂日期,更重要的是看咖啡豆的烘培日期。
2、咖啡中加的糖分为三类:白砂糖、黄金糖和健康糖。白砂糖就是蔗糖啦,它相比于其他两种糖要甜一些,不喜欢喝苦咖啡的朋友们可以选择这种糖;黄金糖颗粒较大,甜度适中;健康糖顾名思义,不能吃其他糖的朋友可以选择它哟~
3、蓝山咖啡是不向中国大陆出口的,因此现在我们市面上的蓝山咖啡豆一般都是云南出产的。
PS:更多小常识希望各位妈妈们补充哟~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-8-12 07:01 编辑

       呼呼,传说中滴拉花,在咖啡上用牛奶做出各种造型,是不是看到这样的咖啡都不忍心下嘴去破坏它了~

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       下面这两杯分别是意式浓缩咖啡和美国淡咖啡。说起这杯意式浓缩咖啡,那真的是有毁灭性的味道和效果呀~只是尝了一点,顿时精神抖擞——太苦啦!!我想只有资深级别的咖啡爱好者才可以挑战它~至于美国淡咖啡,基本就是意式浓缩的稀释版,味道没有那么苦了,据说是美国大兵发明的这咖啡喝法~

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      【课堂小花絮】

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认真做笔记的咖啡糖同学~

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多角度拍照,我拍,我拍,我拍拍拍~

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报告,老师,我有个问题~


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本帖最后由 慕纱 于 2013-8-12 07:16 编辑

       尝过了咖啡的苦,接下来就糕点的甜啦~金巴十二年的糕点都是当天烘培,当天售卖,选料讲究,不加任何防腐添加剂,大家可以放心品尝哟~

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等一下,打劫!不劫财,不劫色,让我拍个照先~

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提拉米苏,细腻的口感,甜度适中,绝对给好评!!!

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巧克力杯子蛋糕,英伦范儿的装扮,在外形上很是加分,奶油细腻香醇,蛋糕里添加了巧克力粉,不错滴搭配~

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彩虹杯子蛋糕,漂亮的颜色让人心情愉悦,小朋友一定会很喜欢哟~

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杯子蛋糕家族中的另一位成员,香菜杯子蛋糕,甜度刚刚好~

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       咖啡戚风圈儿和咖啡蛋糕。在糕点中放入了咖啡,香甜中透着微微的咖啡苦,很奇妙的感受,大家一定要尝试一下哟~

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本帖最后由 慕纱 于 2013-8-12 07:39 编辑

        品完糕点,吃了水果沙拉休息一下吧,水果很新鲜哟~

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       然后上桌的就是金巴十二年中除了咖啡之外的另一大类饮品~

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       舒眠茶,属于德国有机花草茶系列,淡淡的薄荷味道,可以提高睡眠质量,德国进口哟~

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      玫瑰花茶,也是属于德国有机花草茶系列,香气四溢,不用刻意凑上去闻,一上桌就让大家闻到了它的香气~

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      冰奶茶,现点现做,味道醇香,口感细腻嫩滑,夏日里的绝佳饮品,值得一常~

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       活动最后,咖啡馆还赠送给每一位妈妈一张价值100元的代金卡和2张买一赠一的咖啡券儿,此代金卡在消费完毕之后会自动升级为会员卡,出示此卡,以后的所有消费都会享受7折的优惠哟~

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       总结:金巴十二年咖啡馆致力于打造精品咖啡,店里环境舒适,品质高端,原料经过层层把关,全部进口,在这个烦躁的夏日,能在这里感受一份清凉和烂漫,真的是一次不错感受~大家也不妨去感受一下哟~


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这么早就起床啊 快来大快朵颐吧
晴朗的天

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文昌星 妈网手机达人

小编好快哦

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幕纱   好早啊
小末

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这么好吃啊
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败家女神

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果果的辣妈A00241

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妈豆
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桑心屎了,胖屎完了,小编有没有发现刚开始照的另一张合影显得本人瘦点
浩浩妈

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回复 慕纱 的帖子

那么多好好啊 馋死了
昨天本来都出门了 临时又有事 赶紧给慕纱请假
俺辜负了慕纱给的这次好机会 很是内疚和和遗憾啊
特请求慕纱的原谅 下次还能带俺玩不?
cc

大 本

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话说某人- -把你拍的肿了 @duduleer
睿睿宝贝happy

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2011-05-11 
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环境真好,适合朋友小聚聊天,,美食也很精致,不知道价格如何
宝贝甜心 团长编号A00198

大 本

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2009-12-03 
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很精致哦  !色 香 味 型  全了!
陈晨

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2012-06-21 
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稀饭!彩虹杯子蛋糕好漂亮!喜欢所有小甜品,呵呵。

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2012-11-29 
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食神

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支持一个!真心喜欢这里的环境,就是可能因为比较安静,姐妹们也有点儿拘谨,哈哈~
喜宝妈

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2008-08-08 
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济南通

回复 angel816 的帖子

亲,我是喜宝妈,这是我们家的咖啡店哟,呵呵,有时间可以带着宝宝自己来店里玩儿哟,欢迎欢迎哟
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