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爱吃泡面的猫

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发表于 2013-7-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃泡面的猫 于 2013-7-25 16:07 编辑

从小就喜欢喝甜沫但是受不了外面卖的甜沫里那股子姜味所以自己就琢磨着在家做,没想到做出来以后一家人都爱喝,都做了8年多了现在我爸没事还点名要我做一大锅解馋,第一次拿来分享呵呵
准备材料:豆腐皮(淡的,咸的不敢买怕用的工业盐),花生米,粉丝,小白菜(菠菜也行,我不喜欢吃菠菜所以用小白菜),花椒,盐,玉米面,小米面,白胡椒粉

因为小白菜是昨晚买的害怕坏掉所以用水焯了一下,其实是不用焯的,买来的小白菜直接洗净切丝就可以

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做法:先用个小锅煮花生米放点盐和花椒,煮的时间长点,以花生米烂了为主,这个为的是让花生米入味,有时间泡一下更好吃

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花生米煮好后放到一个眼稍微大点的洗菜盆里然后来回晃,花椒自己就掉到下边的盆里了,然后花生米冲一下水备用

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把新鲜的小白菜切成丝(不用 用水焯的),豆腐皮切成丝3,4公分长就行然后洗净

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,粉丝泡水(泡热水比较容易软,粉丝也剪成3,4公分长的段

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准备个大锅,半锅水烧开

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水烧开后依次加入:花生米   粉丝  豆腐皮  小白菜

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然后把玉米面和小米面按照一比一的比例放进一个大碗,加凉水和好

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大锅里的水和材料开锅后用勺子一边搅锅里的材料一边慢慢的倒玉米面和小米面,一边搅一边等开锅后加盐就完工了

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喝之前一定要加点白胡椒粉那才够味

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慕纱 + 50 分享是种美德~

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爱吃泡面的猫 发表于 2013-7-25 15:06
从小就喜欢喝甜沫但是受不了外面卖的甜沫里那股子姜味所以自己就琢磨着在家做,没想到做出来以后一家人都爱 ...

感谢亲的分享,看着真不错呢~做了一大盘呢,哈哈
爱吃泡面的猫

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哎呀加分了啊,好高兴
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木喝过 , 程序太多了
爱吃泡面的猫

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木喝过 , 程序太多了

自己动手丰衣足食,

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想喝,楼主给来碗吧。

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那么大一锅,好馋啊
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再加个炸豆腐丁,炸的焦焦的!就更美味啦!
琪琪

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再加个炸豆腐丁,炸的焦焦的!就更美味啦!
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这几天出门,刚看到,不错的甜沫!
爱吃泡面的猫

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哈,是必须两种面混一起才好喝
花开无声 团长编号 mw10057

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花生打碎了更有味,用刀随便切碎就好
叮当妈妈

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儿子喜欢喝甜沫,等试试
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家常甜沫
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