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1.Temple Restaurant
o2 _9 [, o# W- `- U# v$ X建在600年历史古寺中的顶级法餐厅，院内八个半蹲状的人形灯环成罗汉阵，融合现代艺术让人有种时空穿越感。出品小而精致，餐前面包很出彩，各种鱼类值得尝试，肉类仍有提升空间。推荐菜花汤，用鸡牛鱼吊汤，还加入龙虾和鲜蛤。各种餐后甜点会把你惯坏，无论是棉花糖还是巧克力，一口一个停不下来。周末早午餐有5道和霸道两种选择，分别是298和368外加15务费。四个人可以基本扫遍全单。晚餐均销600。地址：东城区沙滩北街23号) U' R/ l7 l1 K
2. Vineyard cafe
9 W, [) E" {" w! r" Z7 }* H葡萄院儿很受外媒推崇的英式餐吧主打烤土豆皮和pizza，院子的透光度很好，晚上来开盏台灯也有不错的情调。Pizza推荐地中海* [' p+ }! e9 n( ~# F
pizza和陨食pizza，薄底酥脆，各种火腿的用料还算不错。早上会提供丰盛的full set英式早餐，其他菜品质量见仁见智。酒单在五道营里算丰富的。均销90 地址：东城区五道营胡同31号- E8 j. q2 }/ R1 c' v& A A6 \
3. SuSu
) i* \) z9 v7 j1 _5 D. P9 P隐藏在钱粮胡同里北京最贵的越南菜极其隐蔽人气却很旺外国人和中年人较多有四合院天井，店里的食材一周从越南空运两次，对味道要求十分严谨。姜公吕望烤鱼吃法独特把薄荷叶，茴香，香菜，米粉，烤鱼和鱼露拌在一起一口吃下去，体会各种香气在口鼻中攒动、融合，绝对是难忘的感受。鲜虾猪肉春卷也很棒，米纸很弹牙，菠萝和紫苏调味提香。折腾牛肉也值得一试。均销：160 地址：东城区钱粮胡同西巷10号& Y+ m/ ?; `2 j! \
4. 十八茶膳
3 ?8 p) D, Y2 t& ~ }3 h; A胡同里的四合院，布置得古色古香，清新淡雅。提供各国的茶品，菜品以日式，意式为主。推荐樱花木熏鸭沙拉，用樱花木熏制的鸭肉，配上蔬菜沙拉和去了皮的橙子，味道很独特。烤鸡皮酥肉嫩，其中土豆丁用橄榄油小火慢煎过，配上鸡肉条烤制，还默默的透着一股柠檬香。肉眼中规中矩不过搭的鹅肝非常嫩，入口即化。藏红花鹅肝饭，用藏红花泡出来的颜色，不带调色，且米饭可选夹生的。提拉米苏朗姆酒味道浓郁，蛋糕的颗粒感明显，比较疏松和通常细腻口感的风格不同。人均：117 地址：南锣鼓巷板厂胡同18号, L! Y: l# j9 S/ d
5. 京兆尹
+ Y0 g0 r% j. B+ Q# ~落地玻璃窗外就是袅袅冰烟环绕的竹林，仿佛置身江南。食物以纯植物素为主，辅以少量仿荤。京兆尹也寄托了一位由京去台人士的思乡之情和对京城美食的怀念。在台北以其食品精致出名，经典之作多为江南小吃。最喜欢美人米炒芦笋尖，入口软糯弹牙。松茸土瓶蒸，火候到位，汤醇菌香，堪称素食极品。雪藏枣泥绿豆糕，是纯手工打制的自然农耕绿豆粉。干烧海皇卷配荠菜鲜竹笙，鲜竹笙配以荠菜，山间乡野的质朴风味顿上舌尖。人均：349 地址：东城区五道营胡同2号# w L" R2 D/ t4 l% F
6. 五代羊倌
- S- L6 X: M& Y! l9 Q藏身于清礼亲王花园的鲁菜，至今后院儿里还有三百年的老国槐和一百年的老黄杨树。据说当年曹雪芹写《红楼梦》时就曾居住于此，共13个雕栏画栋的包房，冬天赏京味儿雪景不错。大卤核桃花生精选四粒花生和纸皮核桃，小火8小时卤制，入口沙沙的，仿佛加了蜜似的糯香。茅台烹大虾个顶个健硕。背开一分为二，加入酱汁、尖椒、青蒜烹炒，出锅时加茅台，咸鲜适口，从海虾的鲜里能透出丝丝氲氲酒香。被水晶玻璃锅罩着的是“刀切羊肉和老家的羊汤”，主打招牌，最佳搭档是山菌烤花卷。汤很清，舀一碗，鲜得生津。带骨羊肉加秘制调料腌制，再经六七个小时熬，汤好后加入卤好的羊肉片，胡椒、醋等调味，蘑菇碎的烤花卷菌香细微，跟羊汤组合是绝配。均消：100元 地址：海淀区苏州街29号权品公关院内
" ~8 d; k4 h9 K$ t7. 妃思泰国餐厅
) ?# I8 Q& }& A; j2 d$ N" F4 }充满禅意的京城高端泰式秘境 精品酒店 餐厅 下午茶 酒吧足以让你全方位陶醉其中 院内许多木质梁柱都是从泰国古庙和深海挖来的瑰宝，很有厚重感。庭院水渠中锦鲤灵动穿梭，四周环绕参天古树翠竹遮出半扇阴凉，木屋雕佛巍然静谧。餐具由泰国工匠手工打磨而成，曼谷咖喱蟹选用足足两斤的帝王蟹，肉嫩味鲜，咖喱混合二十余种香料久熬而成，椰奶鸡肉汤酸爽生津，虾饼鲜甜弹牙，另外推荐五花肉炒豆芽和青木瓜沙拉。均消：220 地址：朝阳区工体南路东草园26号FACE妃思酒店内: F' D& ~' X& J: j
8. 藏红花西餐厅
8 ~' v9 w8 S8 i& M+ K: ?% g藏在五道营胡同北端的院子里，西班牙海鲜饭人气很旺，几乎每桌一份，口感经过一定改良后更适合中国人口味。扇贝很鲜甜，大虾块头不小，还有青口，鱿鱼等。有一道橄榄油煎蘑菇几乎抢了海鲜饭的风头，蘑菇很Q，和炸透的香蒜一起放入橄榄油煎，端上来整个屋子都弥漫着香气。不过作为西班牙餐厅这里的tapas并不算丰富。环境很好，无论露台还是地下都别有情调。均销150地址：安定门五道营胡同64号
- O+ X1 K( g7 T+ X) ]4 e9. 滇客滇来
% d! ~9 \5 Z( }- o b6 S* ~ ?外媒评的2012年度最佳西南菜，大理人开设大理院子，以正品北京四合院临摹大理四合院，满山墙手工绘制的国画山水鸟兽带出不少大理意蕴。夏季的山墙室外座位，大枣树带来满院阴凉，每周空运食材，不用点菜，128、198、258三档，完全按主厨心意搭配，根据应季食材惊喜烹制，四人能吃到14道菜。酸辣生虾，出品即有西餐冷盘视觉，搭配各式香料，酸辣生津，Q弹开胃。布依族花米饭——以云南时令鲜花数种，蒸熟后五颜六色并带有淡淡清香：黑、黄、粉红、紫，煞是好看。香茅草烤鱼上桌来是兴师动众的一盘，香茅草五花大绑，鱼肉鲜嫩肥美，鱼皮酥脆。云腿松茸，宣威火腿和地方名菌的结合菜品——烤松茸外缠云南宣威火腿，淋上薄荷汁，入口清凉香滑。松露蟹钳，蟹钳外裹虾胶、鱼茸，上锅蒸6分钟，上浇云南特产黑松露的汁，咸鲜浓郁。均消：128/198/258每位，地址：东城区朝阳门大方家胡同8号
8 u' j9 w) y" |) |5 h9 S" x; ~) X10. 胡同四十四号厨房走入四合院，幽静温馨，木质原生态的结构和山里有着传承意义的装饰，带着古色古香却又有种亲切。招牌菜秘方酸汤鱼酸汤原汁原味，鲜美下饭。枫桥夜泊选用上好的牛通脊，经腌制，烧烤，然后与优等川花椒、辣椒，洋葱以及新鲜薄荷，罗勒炒制。嚼一口，嫩得好像充满汁水的蓝莓在舌尖爆将开来，然后各种植物和香料的香味随着这种爆裂充斥在口腔中，慢慢地被舌尖一层一层地解读。墨脱石锅鸡需预订，制石锅之石来自南迦巴瓦峰，鸡汤一上桌浓香扑鼻，鸡肉炖到脱骨，松茸和佛手参给得特别足，每一勺鸡汤都有松茸香。绿衣粽香野生虾粽叶里包裹野生大虾，然后用香茅草包扎起来，在烤箱里慢慢烤。一直烤到异香扑鼻。一定要配一坛自酿米酒，才能正经体会这私房菜。均消：120 地址：西城区德胜门内大街70号
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发表于 2013-7-2 14:50
