好吃又好做的芸豆焖面 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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葳蕤的盛夏

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宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

1^#

发表于 2013-6-13 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

端午节放假，老公在家做了芸豆焖面，方法挺简单，但是有菜有肉有面，营养全面，味道也不错，跟各位姐妹分享哈！
做法：
1、炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味，倒入肉炒熟，再加入芸豆翻炒2、待芸豆快熟的时候，加入酱油、清水（水量能没过芸豆即可）
3、改成小火，将1/2量的面条码在扁豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条，翻炒均匀，加盖用小火焖10分钟
4、待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐
友情提示：
1.面条在焖的过程中需要吸收水分，否则口感会干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加汤汁；
2.做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象；
3.蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。
4.一定要用鲜面条作出的味道才好

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松松妈

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妈豆: 6920
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帖子: 1090

2^#

发表于 2013-6-13 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，老公最爱吃芸豆，改天试做一下

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葳蕤的盛夏

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宝宝生日: 2012-11-29
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3^#

发表于 2013-6-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复屏儿的帖子

嗯嗯，滋味很足的

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宝宝生日
帖子: 31649

4^#

发表于 2013-6-14 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葳蕤的盛夏发表于 2013-6-13 11:33
端午节放假，老公在家做了芸豆焖面，方法挺简单，但是有菜有肉有面，营养全面，味道也不错，跟各位姐 ...

我也喜欢吃这个，做的时候我喜欢先煸西红柿，汤汁酸酸的，最后出锅放点青椒末，也很好吃啊

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合格团长编号mw10135

济南团长组

妈豆: 5549
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帖子: 1131

5^#

发表于 2013-6-14 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复葳蕤的盛夏的帖子

哈哈，这个我几年前也做过一次，记得是生活一点通上面学的，味道不错哦~~

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葳蕤的盛夏

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6^#

发表于 2013-6-14 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lxjy_1110 的帖子

嗯嗯，方法简单味道又不错呢

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

7^#

发表于 2013-6-14 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复含香的帖子

嗯嗯，下次试一下，夏天吃感觉很开胃啊！

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wangpei_929_061

薇薇安

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宝宝生日: 2010-6-16
帖子: 1758

8^#

发表于 2013-6-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近特别喜欢吃面条，但没看到我们家附近有卖鲜面条的，超市有吗？

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葳蕤的盛夏

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9^#

发表于 2013-6-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复上知教育的帖子

嗯嗯，味道的确不错噢

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葳蕤的盛夏

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宝宝生日: 2012-11-29
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10^#

发表于 2013-6-14 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wangpei_929_061 的帖子

超市卖面食那个地方就有卖的噢～

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宝宝生日
帖子: 2810

11^#

发表于 2013-6-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺好呢

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一明

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帖子: 2269

12^#

发表于 2013-6-14 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复含香的帖子

回家俺也试试！

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葳蕤的盛夏

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宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

13^#

发表于 2013-6-14 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 izziewang 的帖子

嗯嗯，味道的确不错哈

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hanghang

Rank: 19

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帖子: 1303

14^#

发表于 2013-6-14 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复葳蕤的盛夏的帖子

真巧哈，最近我也常做这个，昨儿中午还吃着呢。不过，我的做法与亲有点区别，就是先把面条放屉上蒸个八分熟，闻到面香味，再放在菜锅里焖，这样芸豆不会炖的太烂，面条劲道，也不容易糊锅。

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妈豆: 7665
宝宝生日
帖子: 1092

15^#

发表于 2013-6-14 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复葳蕤的盛夏的帖子

太诱人了，这可是我的最爱啊

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

16^#

发表于 2013-6-14 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复流水之润的帖子

嗯嗯，好滴，下次也试一下哈

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

17^#

发表于 2013-6-14 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薄荷精灵· 的帖子

嗯嗯，我也特别喜欢吃呢

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陈晨

Rank: 18

妈豆: 13619
宝宝生日: 2012-06-21
帖子: 2363

18^#

发表于 2013-6-14 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

稀饭！周末有空实践下(^_^)

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葳蕤的盛夏

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妈豆: 32926
宝宝生日: 2012-11-29
帖子: 4221

19^#

发表于 2013-6-14 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辰辰心语的帖子

嗯嗯，实践之后多多交流哈

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好吃又好做的芸豆焖面

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