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发表于 2013-4-10 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题,我做凉皮,别的都很好,就是最后一步凉皮没做好,估计是盘子问题,
zcascadc

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不是有买专门做凉皮的盘子。淘宝上10元左右。据说还能用来当批萨盘用

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本帖最后由 高荟茹 于 2013-4-11 22:00 编辑

做凉皮有专用盘子,叫做凉皮锣锣
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末茉 发表于 2013-4-11 17:18
用平底盘,要抹油的哈

      谢谢
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高荟茹 发表于 2013-4-11 22:00
做凉皮有专用盘子,叫做凉皮锣锣

          谢谢亲
嘉嘉妈妈

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前几天我也做了,一开始老是不成功。后来找了个视频,发现那个面糊糊下锅之后要盖盖,结果试了试还真是就成功了呢
晨晨的蛋挞

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看到这个帖子我真是太开心了,我也是超级爱吃凉皮的,但总是觉得外面卖的太不卫生了,在家试着做过一次,但是超级不成功,第一面筋根本做不好,第二凉皮也做的不好,我思来想去,就是因为面筋洗出来的汤汁没有沉淀完全,另外就是做凉皮的工具不够合适
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亲们谁家做凉皮啊?用什么盘子做的?
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