亲子
生活
优惠
当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 【厨房日记】老少皆宜的改良版地三鲜
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 6 | 浏览: 886 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘日记]

【厨房日记】老少皆宜的改良版地三鲜

[复制链接]
葳蕤的盛夏

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈豆
32926  
宝宝生日
2012-11-29 
帖子
4221 

食神

1#
发表于 2013-3-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这道菜最近做了好几次了，不仅因为味道好吃，而且据说这个季节多吃茄子有养胃的功效。传统的地三鲜，土豆、茄子、辣椒都是过油炸的，太油腻，自己在家里做的话可以改良一下，保证味道鲜美又不油腻～材料：土豆茄子青椒，生抽、糖、淀粉、盐
做法：
1、土豆、茄子，青椒切块儿（茄子切块儿时不要去皮，据说皮上有一种营养元素，而且不去皮炒出来的茄子更有韧劲儿）
       2、锅中放少许油，将土豆和茄子放入锅里两面稍微过油后立即盛出，放在铺了吸油纸的盘子里。（这样既保证了菜的味道，又不至于油份太多）
       3、锅中放少量油，放葱姜蒜爆香，将土豆茄子倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，再加入青椒，淋上水淀粉勾芡，美味出锅啦！

2013-03-12 18.06.07.jpg

2013-03-12 18.05.44.jpg

2013-03-12 18.05.52.jpg






收藏2
回复 引用

返回顶部

土豆不是丝

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈豆
6783  
宝宝生日
2011-08-18 
帖子
1004 
2#
发表于 2013-3-18 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 葳蕤的盛夏 的帖子

哈哈，这道菜我们家里人也灰常喜欢呢~我偏爱吃茄子~
回复 引用

返回顶部

葳蕤的盛夏

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈豆
32926  
宝宝生日
2012-11-29 
帖子
4221 

食神

3#
发表于 2013-3-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 土豆不是丝 的帖子

嗯嗯，土豆茄子我都爱吃，哈哈
回复 引用

返回顶部

土豆不是丝

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈豆
6783  
宝宝生日
2011-08-18 
帖子
1004 
4#
发表于 2013-3-18 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 葳蕤的盛夏 的帖子

青椒果然注定了是配角~
回复 引用

返回顶部

葳蕤的盛夏

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈豆
32926  
宝宝生日
2012-11-29 
帖子
4221 

食神

5#
发表于 2013-3-18 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 土豆不是丝 的帖子

嗯嗯，还真是，每次土豆和茄子都吃光了，剩下的就是青椒～
回复 引用

返回顶部

鲁名妈妈

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈豆
20273  
宝宝生日
2010-06-09 
帖子
2125 

最会炒

6#
发表于 2013-3-18 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着和酒店做的样啊，一定很美味
回复 引用

返回顶部

葳蕤的盛夏

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈豆
32926  
宝宝生日
2012-11-29 
帖子
4221 

食神

7#
发表于 2013-3-18 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 鲁名妈妈 的帖子

嗯嗯，的确味道不错哈～
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【厨房日记】老少皆宜的改良版地三鲜
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部