晒晒晚上做的菠萝排骨，闺女超爱吃哦 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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晴朗的天

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妈豆: 100595
宝宝生日: 2009-06-17
帖子: 17368

文昌星妈网手机达人

1^#

发表于 2014-4-17 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前一阵跟着同事学了做法，试着做了一次，还挺受欢迎，虽然不大地道，口味还不错。这几天俩小家伙又念叨想吃了，于是今中午就买好了材料，晚上回家就行动啦。

材料：肋排4根，切成段。
         葱姜蒜切好备用。
         菠萝一个。
先把排骨洗净入水焯好，捞出。

点火，加入油适量。放入切好的葱姜蒜煸炒，然后加入老抽适量。

加入焯好的排骨翻炒，炒至排骨呈金黄色。

加入开水若干，没过排骨即可。

大火烧开，转中火煮20分钟左右。

将菠萝切成小块待用。

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晴朗的天

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妈豆: 100595
宝宝生日: 2009-06-17
帖子: 17368

文昌星妈网手机达人

2^#

发表于 2014-4-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看锅里剩少量汤的时候加入菠萝，并加入适量番茄酱。

翻炒，继续煮一会

收汁出锅喽，看看怎么样？

总起来讲，味道还不错，不过排骨没有上次炖的嫩，我觉得可能是番茄酱放晚了的事，排骨煸炒后加水再加番茄酱应该会好点。还有，这种做法一定要选肋排，前排的话做出来肉质会硬。

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李培宸瑶

Rank: 15

妈豆: 4926
宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 30

3^#

发表于 2014-4-18 07:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总感觉不用高压锅肉就熟不了

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小小车

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妈豆: 3959
宝宝生日: 2012-05-10
帖子: 426

4^#

发表于 2014-4-18 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样排骨吃起来是酸甜味的吗？还需要放盐吗？

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妈豆: 10285
宝宝生日: 2008-01-01
帖子: 1024

5^#

发表于 2014-4-18 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好香啊，光看多不过瘾啊，改天得请我去吃。。。哈哈点100个赞。。。

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阳阳

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妈豆: 22408
宝宝生日: 2009-05-04
帖子: 4205

6^#

发表于 2014-4-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多才多艺的才女啊得试试晚上我也买个菠萝去

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妈豆: 37410
宝宝生日: null
帖子: 8433

乐游女神

7^#

发表于 2014-4-18 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买肋排试试！放点红绿青椒是不是颜色更好看？

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妈豆: 10
宝宝生日
帖子: 0

8^#

发表于 2014-4-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用芒果更好吃，我做过，试试吧，不过我建议不要放老抽

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妈豆: 9569
宝宝生日: 2010-11-28
帖子: 1245

9^#

发表于 2014-4-18 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做过菠萝鸡腿，家里正好还有肋排，明天试试，酸酸甜甜的宝贝一定爱吃~~

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倚依

Rank: 15

妈豆: 3958
宝宝生日: 2010-07-18
帖子: 284

10^#

发表于 2014-4-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好，我同事还教我做菠萝咕咾肉，没试试呢，等改天做做看。

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小阿杜

Rank: 16

妈豆: 6258
宝宝生日: 2011-02-04
帖子: 1113

11^#

发表于 2014-4-18 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐味极鲜什么的调料还需要放吗怎么做肉会比较烂孩子只要肉质有一点死就不吃

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麻辣小妹

Rank: 20

妈豆: 19144
宝宝生日: 2013-05-14
帖子: 2414

12^#

发表于 2014-4-18 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学一招，改天试试

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Rank: 19

妈豆: 14969
宝宝生日
帖子: 2810

13^#

发表于 2014-4-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头也试一下

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寒江雪

Rank: 16

妈豆: 6964
宝宝生日: 2012-05-24
帖子: 894

14^#

发表于 2014-4-18 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错呢，以后在家试试。

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米兰时装周

大米

Rank: 19

妈豆: 6155
宝宝生日: 2014-06-12
帖子: 1015

15^#

发表于 2014-4-18 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末自己做了菠萝古老肉，不知道怎么的觉得有些腻，可能用鸡肉更好点

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Rank: 18

妈豆: 5541
宝宝生日: 2012-06-09
帖子: 2078

16^#

发表于 2014-4-18 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很诱人

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腾儿

Rank: 18

妈豆: 2663
宝宝生日: 2012-05-07
帖子: 305

17^#

发表于 2014-4-18 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复咖啡糖7978 的帖子

看着就好吃呢跟着学习试试

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