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本帖最后由 紫蝶伊 于 2012-11-26 16:18 编辑
说起大姨妈，算是每个女人说不出的痛，网上转载什么二十四孝男朋友其中一条就是熬红糖水，我觉得红糖水没有这个羊肉汤来的更实惠，如果心爱的女人脸色发白，浑身没力气，时不常按着肚子，隔阵子就去卫生间，有点眼力见，回家给熬锅这个汤，估计求婚，求子或者列入今生最感动10大事件之一是木有问题的。
我木有这个好运气碰到可以做羊肉汤给我的人，所以每次跟淘气包伺候“大姨妈”来的日子，就是去新疆菜馆子里点个大盘鸡刺激一下味蕾，再来个香辣羊肉罐，里面有羊排，胡萝卜，还有凉粉块，就着热汤痛快的喝几碗，在难伺候的“大姨妈”也能打发的好好的，不来找我们的麻烦了。
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原料
上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒
步骤
1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块;
2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净;
3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。
4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。
这个汤很容易做，也非常好喝，熬了一大锅，中午没喝完，下午我们又热了一次，我跟小鱼当下午茶喝了，喝完了，出点小汗，肚子里暖暖的，身体得到安慰，心里得到抚慰，这算是女生间彼此的理解和默契了。
此篇男生回避，算是女生权利~
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发表于 2012-11-26 16:17
