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妈豆
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发表于 2012-11-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慕纱 于 2012-11-26 11:53 编辑

    小西红柿(圣女果)所含的番茄红素是普通西红柿的两倍。番茄红素属于脂溶性的,只有在油脂里面才能溶解,并被人体吸收,所以把小西红柿在油锅里翻炒一下再食用,番茄红素吸收率高。此外,也可以在吃饭时食用小西红柿,饭菜里的油脂可溶解部分番茄红素。

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妈豆
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嗯,我家姑娘就喜欢生吃,改天炒个给她试试~
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改天试一下。。。
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小西红柿炒食更营养(各位妈妈知道吗?)
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