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一、无事忙
传统的济南人很是节俭，吃穿用住都如此。过去济南遍植杨树，每到春天，杨花盛开，济南人称之为“无事忙”。据说这名字还不是现代济南人的发明，古书中即有记载。在春风里，这些“无事”的杨花急忙忙地飘落到地上，名称倒也形象。形同毛虫的“无事忙”虽不好看，但却是济南人餐桌上的时令美味。家庭主妇们或在树下捡，或用竹竿往树杈上抽打，拾回家来摘洗干净，水灼后攥尽水分，用其煎咸食、蒸菜窝窝、包大包子，别有一番风味。
我家拿它包大包子 美味啊
春天刚刚一暖和就长出来了 也就2-3天就没有了
二、榆钱
榆树，落叶乔木，高达25米。树干直立,枝多开展,树冠近球形或卵圆形。树皮深灰色，粗糙，不规则纵裂。单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿。花两性，早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月。
我都是榆钱，面粉，玉米面加水混合好了以后上锅蒸
三、槐花
有现代诗人源林烟的五律《槐花开》
“五月槐花开，如雪似蝶徘。
微微风簇浪，串串浮阳台。
阵阵清芳沁，翩翩天使来。
问君为何事？还世一清白。”
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
四 苦菜
五 荠菜
目前就这么多了
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发表于 2012-4-23 09:43
