求各种鱼的做法！唉，不会做 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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推首页了

1^#

发表于 2012-4-16 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mdxdong 于 2012-4-18 09:26 编辑

求各种鱼的做法。我嘟嘟喜欢吃鱼，唉，不会做。
昨天做了一个红烧不红烧，糖醋不糖醋的草鱼，味道还是不错的，可是样子实在惨不忍睹。最后都不成块了。嘟嘟吃的那叫一个香啊！~~

求，各种鱼，各种做法。。。。嘿嘿，不胜感激

6" />

洪家楼附近，哪里有卖鱼比较新鲜的，好的？

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钱多她娘

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2^#

发表于 2012-4-16 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

少吃淡水鱼，多吃深海鱼。不行就油炸。

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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3^#

发表于 2012-4-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有大奔的帖子

嗯呢，一般都是吃带鱼和鲅鱼。偶尔小昌鱼，除了油炸还是油炸。没别的做法啊？

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KI KI

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4^#

发表于 2012-4-16 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mdxdong 的帖子

电饼铛抹油，煎。
适合小鲳鱼，方便，健康。

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KI KI

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5^#

发表于 2012-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mdxdong 的帖子

鲅鱼包饺子也不错
鲍鱼肉加少量猪肉加点水，韭菜或者小油菜。

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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6^#

发表于 2012-4-17 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小棉袄7818 的帖子

主意不错，感谢，哈哈

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吾家有女名果果

果果妈妈

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7^#

发表于 2012-4-17 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是把鲳鱼略煎一下加水炖，挺方便，味道也可以，小宝宝吃少加调料就好。鳕鱼就直接蒸。不会别的做法

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8^#

发表于 2012-4-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉清蒸不错,上盘前之后浇上油椒调味
黄花鱼好挑刺.

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9^#

发表于 2012-4-17 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最会做鱼啦，各类鱼我都会做，不过很简单，基本全是老家做法，不是炸就是炖，哈哈，还有煎了再炖，反正怎么做怎么好吃，因为我家是海边的，吃习惯了。哈哈

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散步的水2009

聪聪妈

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10^#

发表于 2012-4-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般我给宝宝清蒸鲳鱼，放上葱姜洒在鱼身上放上盐倒上香油蒸个十来分钟左右就ok了

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小乖宝

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11^#

发表于 2012-4-17 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲅鱼片开再切段，放酱油葱姜末和少许少许的五香粉（也可以不放五香粉），腌制一下，一般中午腌上晚上做。做法：少许油煎两面后倒水炖就行了，炖的过程可以根据咸淡，再适当放点盐和糖，炖好出锅就行了。一般炖鱼不用老是翻鱼，这样鱼就炖不散

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我是浮萍~~~团长编号mw10030

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12^#

发表于 2012-4-17 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复济南龅牙兔情商的帖子

哈哈，同学习哈。

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睡醒的雪☆

上上妈妈

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13^#

发表于 2012-4-17 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以蒸反正是挺好吃的我也不会做就是吃过我哥哥做的真是香

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相貌无所谓

相貌无所谓

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14^#

发表于 2012-4-17 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃鱼

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相貌无所谓

相貌无所谓

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15^#

发表于 2012-4-17 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

但是也是不会做呢

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16^#

发表于 2012-4-17 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小鲳鱼清蒸，鲅鱼红烧，带鱼一般就炸着吃。

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哲哲

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17^#

发表于 2012-4-17 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mdxdong 的帖子

可以做鱼丸

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阿潔

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18^#

发表于 2012-4-17 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mdxdong 发表于 2012-4-16 17:02
回复家有大奔的帖子

嗯呢，一般都是吃带鱼和鲅鱼。偶尔小昌鱼，除了油炸还是油炸。没别的做法啊？ ...

亲可以做红烧鲅鱼啊，我给亲介绍一下我是怎么做的、鲅鱼洗净切段。锅里加油葱姜蒜爆香，下鲅鱼段，稍微煎一下，倒入一瓶啤酒，没过鲅鱼即可，不要加水，放点酱油上色，小火慢炖一下。等收一下汁，出锅前加入大把香菜，美味出锅。。。用啤酒代替水，鱼一点腥味都没有啦，亲试一下吧。

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阿潔

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19^#

发表于 2012-4-17 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mdxdong 发表于 2012-4-16 16:42
求各种鱼的做法。我嘟嘟喜欢吃鱼，唉，不会做。
昨天做了一个红烧不红烧，糖醋不糖醋的草鱼，味道还是不错 ...

亲可以做红烧鲅鱼啊，我给亲介绍一下我是怎么做的、鲅鱼洗净切段。锅里加油葱姜蒜爆香，下鲅鱼段，稍微煎一下，倒入一瓶啤酒，没过鲅鱼即可，不要加水，放点酱油上色，小火慢炖一下。等收一下汁，出锅前加入大把香菜，美味出锅。。。用啤酒代替水，鱼一点腥味都没有啦，亲试一下吧。

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