大润发买的喜旺猪头肉，瘦肉切完发出绿色 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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幸福乐妈

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1^#

发表于 2013-3-19 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大润发买的喜旺猪头肉，瘦肉切完切得地方发出绿色，貌似不是质量问题，是不是物理变化？有没有懂的的亲，请指教

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帖子: 388

2^#

发表于 2013-3-19 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 05311368548339 的帖子

我也遇到这样的情况，好像没事，但是是什么原理咱也不知道

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宝宝生日
帖子: 10192

3^#

发表于 2013-3-19 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕纱于 2013-3-19 11:58 编辑

05311368548339 发表于 2013-3-19 11:46
大润发买的喜旺猪头肉，瘦肉切完切得地方发出绿色，貌似不是质量问题，是不是物理变化？有没有懂的的亲，请 ...

猪肉发绿可能有以下三种原因：一、消费者买到了含磷猪肉。由于含磷物质会发光且有较好的吸水性，不法销售者为满足注水需要，让猪食用较多含磷物质的饲料，会引起含磷物质在猪肌肉残留，进而出现发光现象。经过这样处理的猪肉，看起来会呈现绿色或者蓝色。二、猪肉发绿也可能是猪肉滋生磷光发光杆菌。三、一些肉制品加工时都会使用磷酸盐，所以会发绿或发蓝。

所以建议亲还是不要食用了吧~

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幸福乐妈

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4^#

发表于 2013-3-19 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

很无奈啊，中国人是不是在进行自我毁灭

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幸福乐妈

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5^#

发表于 2013-3-19 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复穆水宝贝的帖子

比较担心，现在没有什么是安全的了

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潇潇妈

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6^#

发表于 2013-3-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买的圣都的猪头肉也这样，店里说是刀的事儿，谁知道真假，反正没敢让孩子吃，都让我包圆了。

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幸福乐妈

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7^#

发表于 2013-3-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复伯森的帖子

我是回家自己切的，如果是刀的事，那所有的刀都有问题啊，推卸责任吧

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宝妈

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帖子: 859

8^#

发表于 2013-3-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买过一次酱牛肉也遇到了这个问题，切开之后泛着荧光的绿色

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zcascadc

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帖子: 3755

9^#

发表于 2013-3-20 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yl00 的帖子

酱牛肉发荧光绿我也遇到过~~

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帖子: 1415

10^#

发表于 2013-3-21 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yl00 的帖子

我也遇到过，买的京鼎的

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帖子: 1263

11^#

发表于 2013-3-21 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种腌制的熏制的还是少吃吧尽量做新鲜的哎没办法不放心呢

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帖子: 54

12^#

发表于 2013-3-22 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我曾经买猪头肉也碰到过，现在还有什么可以放心吃的啊

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大润发买的喜旺猪头肉，瘦肉切完发出绿色

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