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发表于 2011-12-1 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年9月刚开始接触烘焙,发现自己开始喜欢上了它,从购置工具,材料,到开始操作,一步步地走来。今天先上个自己喜欢吃的椰蓉酥,酥酥脆脆,奶香扑鼻。
材料:黄油130克   砂糖100克   泡打粉4克   低筋面粉170克  椰蓉20克   全蛋1个
步骤:1、黄油,砂糖,泡打粉混合用不锈钢搅蛋器搅拌均匀
   2、分2次加入蛋液,搅拌均匀后,再加入低筋面粉和椰蓉,继续拌透
3、取出揉成面团,再放入器皿内静置半小时
4、半小时后面团分成15克左右一个的小面团,放在烤盘上,用手指压扁成饼状
5、烤箱预热到140度,放入烤盘,大约烤20分钟即可(根据情况降低烤箱温度)

糖醋咖啡

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回复 lanseyaoji 的帖子

椰蓉,我的最爱~~~~~~~
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想起和平路高第街的榴莲酥。
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椰蓉~
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看着就好吃,我喜欢椰蓉。
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哈哈,大家都喜欢椰蓉,以后慢慢加新
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我最近也喜欢上椰蓉酥了,今天抱着宝宝走了好远去买
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自己做的相对干净,放心一点!
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第一次发帖来个酥脆可口的椰蓉酥
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