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发表于 2011-11-11 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    话说,在妈网上看到这么多姐妹都在做蛋糕啊,点心啊,看的俺口水直流啊,可偶家没有烤箱,咋办涅,偶然看到一篇用电饭锅做蛋糕的帖子,哈哈,可以试一下哦。。。
    心里长草已久,就是没有时间做,这不昨天下班早些,决定试一试,于是乎,吃完饭7点多就开始忙活了,蛋清蛋黄分离,俺用的矿泉水瓶子分的,还怪好玩的,调好蛋黄糊,这个比较简单,接下来,就是那漫长的,累死人的打发蛋白,俺家没有打蛋器,只能用筷子了,打了两个多小时,我和老公轮番上阵,打的俺俩胳膊都快断了,不知是方法不对还是材料放的不准确,它就是不成奶油状,只是泡沫很多,俺老公说,弄个袋子,放洗衣机里甩甩算了,哈哈
     打到9点多,俺实在烦了,木有耐心了,老公看电视也不落落俺了,干脆就这么滴吧,一股脑的和蛋黄糊搅拌在一起,倒进了电饭锅,就耐心滴等待他出锅吧,大约过了20分钟吧,去看看,咋不热乎,也木反映呢,仔细看看,原来电饭锅的电源线没插好,我晕,浪费时间啊,唉,气死我也,奶奶的,被那个臭猪笑话一番,严重鄙视他。经过漫长的等待,觉得差不多了,就掀开盖,妈呀,那造型,都不匀和,哈哈,拿牙签插了插,可以出锅了,倒扣在菜板上,软趴趴的,都开裂了,不过尝了下,味道还是不错滴,此时,已经快11点了,拿过去馋某人,给他吃口吧,人家很崇拜的问俺咋做滴,保密,嘻嘻。。。。
       经验总结,没有打蛋器真的很难打发蛋白哦,要是打发的好的话应该会很好看,更好吃滴,以后还会尝试滴,图就不上了。实在是不好看呀,嘿嘿,有经验的妈咪们给俺指导下吧,谢谢了。。。

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不要沉哦,自己顶顶。。。

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我也这样做了,可是怎么口感上老是粘粘的,跟不熟似的呢?有高手给指导下不?楼主用的什么方子啊?

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ran0411 发表于 2011-11-11 10:26
话说,在妈网上看到这么多姐妹都在做蛋糕啊,点心啊,看的俺口水直流啊,可偶家没有烤箱,咋办涅,偶然 ...

就是很难打啊,我失败好多次了,感觉可以没有烤箱,但是电动打蛋器得有呢
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嗯哪,是啊,电动打蛋器担心买了用不到呢,不大做蛋糕什么的
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就是放入电饭锅的时候按下煮饭键,跳到保温后,保温20分钟,再按下煮饭键,再跳到保温闷会就好了啊,请问亲是怎么打发蛋白的呢

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俺是用的打蛋器,我可能闷的不够,跳了一会就又按下去了,而且方子配料可能也不一样
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嗯哪,我就是在百度搜饿房子,比较简单的那种,亲是买的电动打蛋器吗,在哪买的,多钱呢

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对,电动的,在香榧树家买的,忘记是40还是60了
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嗯,好滴,谢谢亲
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我也做过一次,卖相不好看,不过还挺好吃的,不过自那次后,老公就给俺罢工了,坚决不帮俺打蛋了
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回复 紫藤花瓣雨 的帖子

哈哈,一样一样滴,打到臭老公,哈哈
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回复 ran0411 的帖子

今年买了个简单的料理机,可以打蛋,终于不用求人了,自己做了好几次冰激凌呢,很好吃
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嘻嘻,豆浆机能打蛋吗,亲
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俺也做过,最后出锅的是鸡蛋饼同志~~~
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回复 ran0411 的帖子

豆浆机不行吧,一般都有加热功能呢,做出来估计就变成了鸡蛋汤了
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回复 紫藤花瓣雨 的帖子

有个做冷饮的功能,是不加热滴吧,等着试试,嘻嘻
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回复 armei5945 的帖子

哈哈,是啊,我的做出来也和鸡蛋饼似的,是厚点的鸡蛋饼,不过很好吃呢,嘻嘻

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第一次用电饭锅做蛋糕。。。
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