自己做的麻辣龙虾球 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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布布妈团长编号：mw10016

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宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

1^#

发表于 2009-6-17 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚才看到微笑的帖子问怎么做龙虾，刚好老公今天买了龙虾。第一，一定要挑好龙虾，新鲜的，活蹦乱跳的。我家就在七里堡附近，在菜市场买的。老公今天买了20块钱。第二，一定要处理好龙虾。我的原则，龙虾只吃后半部分，前面的头里面有鳃，最脏了。所以我是直接下剪子把它们一分为二。1wanwan881 这个是相当的残忍，我老公不光下不了手还要躲出厨房，说是太血腥了。（我就奇怪他吃的时候怎么不嫌血腥了。）然后要多洗几次，洗干净些。还有人要剃掉肠线，我不是很会剃。第三，一定要多用花椒、辣椒才出麻辣的感觉，所以厨房里会有很厉害的烟熏，建议这步让老公去做。好了下面就是下油锅了。加油，然后下花椒、辣椒出香味后，下姜、蒜，最后下葱（容易糊所以最后下），然后下龙虾爆炒，放适量的酒（家里今天没有白酒了，用的是红酒，老公说味不如以前好）去腥，放适量的盐。炒到变色、卷曲成球。最后建议如果孕妇也想跟着吃的，稍放水炖一下下，这样可以杀死里面的寄生虫。

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
十级微笑	+ 50	真棒!流口水中

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妈豆: 5949
宝宝生日: 2007-11-15
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Medal No.34

2^#

发表于 2009-6-17 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常地诱人！口水ing!1wanwan661

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宝宝妈妈

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妈豆: 37758
宝宝生日: 2008-10-30
帖子: 16170

3^#

发表于 2009-6-17 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan521 1wanwan521 看着就眼馋

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都好的妈妈

好好

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妈豆: 19717
宝宝生日: 2009-03-18
帖子: 5430

4^#

发表于 2009-6-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人啊1wanwan521

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点点妈妈

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宝宝生日: 2008-06-16
帖子: 9118

5^#

发表于 2009-6-17 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常想吃啊。1wanwan521 1wanwan521

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xqg

毅毅妈妈

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帖子: 5738

6^#

发表于 2009-6-18 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有胃口。

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加油我的小男子汉~

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妈豆: 34175
宝宝生日: 2008-12-16
帖子: 13754

7^#

发表于 2009-6-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃过了1wanwan521

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 2164

8^#

发表于 2009-6-18 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊...

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2009-07-04
帖子: 14151

9^#

发表于 2009-6-18 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完了,我又谗得睡不着觉了.家里都不让我吃.1wanwan731

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布布妈团长编号：mw10016

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

10^#

发表于 2009-6-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在不让吃的话，等宝宝出来哺乳的话至少一年不能吃。同情你微笑

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牛牛宝贝

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妈豆: 7088
宝宝生日: 2009-03-18
帖子: 2756

11^#

发表于 2009-6-19 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不孬

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涵涵

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帖子: 181

12^#

发表于 2009-6-21 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，口水ing......1wanwan591

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宝宝生日: 2002-11-29
帖子: 941

13^#

发表于 2009-6-23 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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果缤纷

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帖子: 23085

14^#

发表于 2009-6-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，想吃啊

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灰姑娘

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帖子: 2220

15^#

发表于 2009-6-23 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋，今年夏天还没敢吃龙虾呢，看了快忍不住了

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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帖子: 15239

16^#

发表于 2009-6-23 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就眼馋1wanwan521

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骏骏

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帖子: 912

17^#

发表于 2009-6-23 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵！我也馋了！！都流口水了

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如妈

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帖子: 1273

18^#

发表于 2009-6-24 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢看着就流口水！~

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帖子: 51

19^#

发表于 2009-6-24 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一次吃龙虾，应该是两年前的事了。

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宝宝生日: 2009-12-03
帖子: 766

20^#

发表于 2009-6-28 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要剃掉肠线，看人家是从尾巴最后面使劲一拽就出来了。炒之前最好先用开水戳一下。

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