本帖最后由 彦璋 于 2012-12-20 10:27 编辑
前言：这款便当是去年制作投稿的，投出去之后没再留意，应该是没有发表。今年七夕又到了，“炒”个旧饭吧。
七夕，一个古老的节日，牛郎与织女不老的传说一年一度地被重复着。今天，已俨然成为中国传统的情人节，如果你错过了2月14日西方的情人节，请，不要觉得遗憾，因为我们的七月七才更能表达爱情的忠贞不渝、地老天荒。特殊的日子请你给心爱的他（她）准备一份贴心的便当，名为“七夕之吻”，相信他（她）看到炙热的“红唇”时一定感动不已。那么就请跟我来学学如何制作这款便当吧。
材料： 主料：大米适量、小米适量、虾六只、鸡翅根两只、生菜叶三片、萝卜苗少许、胡萝卜四片 辅料：姜丝少许、料酒两勺、盐适量、酱油适量、油两勺、陈醋少许、香油少许 做法： 1、用小刀分别将洗净的胡萝卜片刻成心型（三片）与唇型（一片）； 2、大米和小米洗净后一起装入便当盒，加适量清水（以刚刚没过手背为宜），隔水蒸制30-40分钟。中途用筷子翻腾几下让米粒充分熟透，同时将胡萝卜片放入其中一起蒸熟备用； 3、鸡翅根洗净后用盐、酱油、料酒和姜丝腌制15分钟，将所有腌制材料与两碗水混合均匀后入锅大火翻煮至水干； 4、虾洗净用盐、料酒和姜丝腌制10分钟，入油锅爆炒至发红； 5、萝卜苗洗净后用陈醋、盐、香油调拌均匀； 6、取洗净的三片生菜叶子依次沿便当盒边沿摆开，将虾、鸡翅根、萝卜苗及胡萝卜片摆放于适当的位置，一道色彩鲜艳、让人垂涎欲滴的便当就大功告成了。
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发表于 2011-8-4 17:26
