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恺恺妈

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妈豆: 7150
宝宝生日: 2008-06-19
帖子: 782

1^#

发表于 2011-8-1 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有机食品,也就是这一两年来才兴起的吧.感觉日本对这方面的投资可能要多一些,有机食品也较多,还有专门的有机便利店兼小吃店的.在我们中国目前市面上流通的有机食品,还不是很多,一般是些蔬菜或者水果类的吧.
既然有机食品这么流行,为了健康,咱今天也来DIY一个有机蛋糕哦,呵...说是有机,因为所有的素材基本上都是有机原料,比如:有机奶粉,正宗农家散养的土鸡蛋,鲜榨菜籽油等
材料:能力多有机奶粉适量,面粉适量,土鸡蛋4个,盐适量,白糖适量,植物油适量

第一步:先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,我用的秘密武器是蛋清分离器,非常好用哦,可惜最后一个鸡蛋估计是下的比较久了,有点散黄了

第二步:放一点点盐和一勺白糖在蛋清里,用打蛋器打到较浓时,再放二勺白糖继续打.放盐据说是为了口感更甜,呵...
打蛋器是我的生日礼物之一,放家里一年了,终于派上用场了,哈哈....如果没有打蛋器,也可以用三筷子打,这个是体力活,真累...胳膊酸的不行了,好像还不是很到位,没有粘在上面不下来

第三步:冲150ML的牛奶备用,放2勺白糖,3大勺面粉在蛋黄里

第四步:将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀,然后加入一半的蛋清,也是上下搅拌,最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀

第五步:将电饭锅插电加热约1分钟,放入适量植物油把锅底抹匀

第六步:把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里,按上煮饭键,等自动跳到保温后,让它闷20分钟,再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔,再次按上煮饭键,跳到保温后,再闷20分钟就可以出锅了.

就在我做蛋糕的时候,阿不的爷爷来我家了,一听说我在做有机蛋糕,可高兴了,最后的20分钟非不愿意等,说是闻到香味了,要带半块蛋糕回去给阿不奶奶吃.只好揭锅了,很浓的奶香加蛋糕香味,看着还不错哦

放到盘子里才发现,发的不够起,有点像超级蛋挞,哈...
吃起来还不错,有蛋糕的味道,就是太薄了,估计是火候不到,有点小失败...下次吸取经验教训,争取做个成功点的,哈....
配上我自己制作的酸杏果酱,酸酸甜甜,我要我的滋味,这样看还是比较诱人滴哈,如果是草莓酱,那颜色就更好看喽

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比春风更美

Rank: 15

妈豆: 3313
宝宝生日: 2010-10-02
帖子: 509

2^#

发表于 2011-8-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃的样子

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七月的海呵

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妈豆: 3217
宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 501

3^#

发表于 2011-8-1 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见电饭锅就蔫了

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