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大脸猫55 发表于 2011-6-10 08:59
各位亲们!
俺家有一宝,如今接近周岁,近期肠道可能有些问题,前一阵子是轮状病毒,这几天又有些拉稀,妈 ...
今天我们来做宝宝爱吃的营养蔬菜早餐饼和小米粥:
材料:胡萝卜丝,西葫芦丝,还有虾皮,(虾皮要先用热水泡一下,一是为是降低盐
份,二是去沙等杂质),然后将这个材料切碎备用。
准备一些面粉,和面饼用
加水和成糊状,最好稍微稀一点,这样摊好的饼会更好吃(最好在调的时候加一个鸡蛋里面,这样摊出来的饼会很香软)
把刚刚准备好的蔬菜丁和虾米丁放在面糊里搅拌均匀
然后把平底锅烧热,底部倒一点点,如果有刷子的话,用刷子来刷油会均匀一些。
将菜面糊倒入锅内,用锅铲将面糊均匀摊开(注意摊饼的火厚要掌握好,一定要小火哦,要不面饼会糊的!)
时不时的转动一下平底锅,让锅受热均匀,面饼变色了,而且面饼的边缘与锅分离的时候
再翻面,切记这时要加一点点油哦!面饼煎好了,可以出锅了!
吃着香软的蔬菜饼,再来一碗紫砂锅煲的小米粥
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