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妈豆
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最会炒

1#
发表于 2011-1-3 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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菠菜豆腐馅的水饺。青翠的菠菜,白色的豆腐,清清白白;用菠菜汁活面,做的饺子皮,翠绿色,犹如翡翠,所以,我给这些水饺取了个名字,叫清清白白翡翠水饺。
在我们老家,除夕包饺子,一定要包素馅,寓意在新的一年里很素静,没有烦忧的事。
前些天,公司里做员工测评问卷,有一位经理写的一句话对我触动很大,她说,以公司利益为前提,不拿作任何一分不属于个人的财产。
元旦放假,我在家里包了这些水饺,新的一年开始了,在新的一年里,愿一家人平安素静,也祝愿自己在工作中取得更大的成绩。
水饺的做法,拍了图片,应该很清楚哈。
制作方法:
1、菠菜切碎,加盐,搓出水,多揉搓一下。
2、过滤菠菜汁。菠菜攥干,再切的碎一点,加上豆腐丁,调馅即可。
3、用菠菜汁活面,活好的面团用保鲜膜裹着再醒一下。
4、擀皮,开包啦。
5、包了好多水饺,一次吃不完,多余的水饺放到水饺盘里,留着当午餐啦。

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[ 本帖最后由 鲁名妈妈 于 2011-1-3 13:48 编辑 ]
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绿色的水饺真好看
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真可爱,绿色的饺子营养丰富!
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Medal No.34

好看又好吃,还非常营养噢!好有心思的妈妈!

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妈豆
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学习,我也试试,呵呵。

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谢谢美妈分享!

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还是第一次见过绿色的水饺。
乔乔妈妈

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秀秀我家拿手菜活动,还有几天就结束了哦,大家抓紧来参加哈~已发贴的多多积攒人气哦~加油~嘎嘎~
活动规则贴:http://www.jnmama.com/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

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妈豆
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好漂亮的水饺,宝宝一定喜欢
小乖

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妈豆
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看着就有食欲啊~~

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菠菜吃前要烫一下,菜里含一种什么酸,影响钙吸收的。
宇宇

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妈豆
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绿绿的好可爱啊
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【秀秀我家拿手菜】+清清白白翡翠饺
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