珊瑚宝贝+糖醋里脊 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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发表于 2009-2-27 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看到这个活动就赶紧了，呵呵，给大家讲解糖醋里脊的做法。

准备材料：
里脊肉够人员吃的哦。1wanwan201
醋，糖，面粉，食用碱，五香调料，油，大

量的油，1wanwan351 因为要炸里脊哦，呵呵，

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发表于 2009-2-27 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1，先把肉洗净，切成细长条，呵呵，我的没有切好，有的不合格，所以大家会看到短短的，1wanwan431 1wanwan431 ，然后就用五香调料腌一下，备用。

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3^#

发表于 2009-2-27 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、取少许面粉，加温水搅拌，在放点食用碱，让口感酥脆，炸的很好吃哦。形成面糊。

大家看出来吗？我的有点稀，呵呵，在放点面好了。哈哈1wanwan201 1wanwan201

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4^#

发表于 2009-2-27 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、把腌制好的肉放进去，挂糊。

呵呵，样子没有饭店的好看，不是那种规则的，我的刀工还要努力阿。。1wanwan011 1wanwan011

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发表于 2009-2-27 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、倒在小碗里醋少许，并加入糖，

呵呵，

这是我的懒人做法，但效果还好，有那个糖醋味，呵呵。
温馨提示：一般我这样做的颜色不好看，大家可以在入锅后放些番茄酱，上点色，但有的饭店放色素，颜色很鲜艳，吃了可不健康阿，所以，建议大家去饭店不要点这样的菜，1wanwan861 1wanwan861 还是回家向我一样，大家自己动手做吃。1wanwan151

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发表于 2009-2-27 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、下面就是进油锅里炸里脊肉了，呵呵，油烟重，所以姐妹们做后要做个面膜哦。1wanwan781

一定要热火，炸到金**就可出锅捞起。

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发表于 2009-2-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6，另起锅灶，重新放油少许，把炸好的里脊放入，在把调和的糖醋汁倒

进去，呵呵，翻炒一下就好了，很出味的。

7、出锅了。
呵呵，样子不大好看，但就是这个颜色，还是那句好，颜色鲜艳的都是放色素的哦。呵呵，家人还是很喜欢的哦。

下次还是让老爸炸里脊，我炸的实在不敢恭维哦。。1wanwan431 1wanwan431

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发表于 2009-2-27 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今回的图片和以前发的不大一样哦，大家能看到吗？照片也不大清楚呢？1wanwan731 1wanwan731

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点点妈妈

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发表于 2009-2-27 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到了，太好了，一直想学这道菜，今天找到师傅了。1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791

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果缤纷

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发表于 2009-2-28 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒啊，真么有难度的都能做出来

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11^#

发表于 2009-2-28 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃糖醋里脊了

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YUAN宝

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12^#

发表于 2009-2-28 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学一招

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发表于 2009-2-28 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！从没做过这种高难度的菜呢！

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发表于 2009-3-1 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan431 大家喜欢就好了，希望大家做的比我的好吃哦。。 1wanwan151

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豆妈

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发表于 2009-3-1 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了！

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16^#

发表于 2009-3-3 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试看，大家都是好主妇。呵呵。加油。。。1wanwan431 1wanwan431

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妈豆: 33921
宝宝生日: 2009-07-04
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17^#

发表于 2009-3-4 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人呀。

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妈豆: 21304
宝宝生日: 1997-10-27
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Medal No.34

18^#

发表于 2009-3-4 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 十级微笑 于 2009-3-4 10:10 发表
诱人呀。

哪有啊，1wanwan111 1wanwan111 再接再厉。。

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我家乖乖女

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妈豆: 12952
宝宝生日: 2004-07-08
帖子: 2381

19^#

发表于 2009-3-6 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说得对自己做干净，安全

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