今天第一次蒸馒头（上传做法了） - 谈天说地 - 济南妈妈网

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点点妈妈

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1^#

发表于 2009-2-18 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老早就想学蒸馒头，正好请的阿姨会蒸，今天在她的指导下完成了人生的第一锅馒头，真是香啊。
虽然不是非常完美，但是味道还是不错的。

[ 本帖最后由 xiangcao929 于 2009-2-18 23:49 编辑 ]

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jerry妈咪

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2^#

发表于 2009-2-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你还真行，我觉得和面特别难。

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雯雯妈

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宝宝生日: 2008-07-19
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3^#

发表于 2009-2-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真厉害，我不会和面

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4^#

发表于 2009-2-18 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

讲讲怎么蒸的,我们也学一下.上次我也蒸了,好像发的有点大了,不太好吃.模样也没有你这个好看1wanwan201

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YUAN宝

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Medal No.34

5^#

发表于 2009-2-18 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点点妈学的真快，悟性好，做出来的好吃又有卖相

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妈豆: 5949
宝宝生日: 2007-11-15
帖子: 9591

Medal No.34

6^#

发表于 2009-2-18 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点点妈妈真厉害！面发的很好！1wanwan791

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点点妈妈

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宝宝生日: 2008-06-16
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7^#

发表于 2009-2-18 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 泡沫红茶 于 2009-2-18 19:26 发表
讲讲怎么蒸的,我们也学一下.上次我也蒸了,好像发的有点大了,不太好吃.模样也没有你这个好看1wanwan201

第一步：用温水把酵母和好，酵母我用了1/2包，然后加入4瓢面（这是我妈告诉我的，根据我家铝锅的大小），和好面，放在盆子里，上边盖好（以前在家的时候经常看见我妈用塑料纸蒙好），放在温度稍微高一点的地方发面（我放在暖气旁边了）。
第二步：面发好了之后（面发的里边都是一些小孔之后，基本上就算好了），就开始揉面。揉面绝对是练手劲的活啊。然后弄成一团团的小面团，准备做馒头用。
第三步：揉小面团，这个具体揉法实在无法用文字表述，但是做过面食的话应该就会了，就是照着馒头的形状做。
第四步：揉好之后要先醒一会儿。
第五步：烧开水，放上篦子还有笼布，蒸个25—30分钟即可。

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雯雯妈

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妈豆: 21596
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8^#

发表于 2009-2-19 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末我也要试试

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2009-07-04
帖子: 14151

9^#

发表于 2009-2-19 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己蒸得馒头就是好吃。

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团长编号 mw10031

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本地淘宝

10^#

发表于 2009-2-19 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢蒸大包子吃。嘿嘿。每次蒸2锅来，吃几天就吃完了。哈哈

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宝宝妈妈

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11^#

发表于 2009-2-19 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错啊，第一次就蒸这么好俺还不会那

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帖子: 1874

12^#

发表于 2009-2-19 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好啊.有机会我也要蒸一锅1wanwan201

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葡萄柚2009

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帖子: 3744

13^#

发表于 2009-2-19 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，厉害，心灵手巧不服不行呀1wanwan761

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爱笑的夕夕

美妞妈

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帖子: 9385

14^#

发表于 2009-2-20 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好难和面啊

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迹忆mw10038

济南团长组

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帖子: 11696

15^#

发表于 2009-2-22 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan761 学习了~~~ 看着很诱人~~~ 我也试试~~ 和面是个功夫活~~ 不是硬了就是软了1wanwan341

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果缤纷

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帖子: 23085

16^#

发表于 2009-2-22 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是厉害啊，还会蒸馒头啊，佩服佩服啊

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宝宝生日: 2010-08-02
帖子: 1626

17^#

发表于 2009-2-23 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会蒸馒头，学习中1wanwan431

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