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稻穗儿

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1^#

发表于 2009-2-20 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨晚自己一个人在家，想起来还有没吃完的咖喱，做个咖喱土豆吧，呵呵。又蒸了一碗米饭，正好绝配1wanwan431 下面说一下自己的简易做法，因为比较懒，所以一切从简。 1、准备原材料：土豆一个，洋葱一个，金牌咖喱（一盒六块，用两块，在大润发买的，7.20元，我买的原味的），椰汁一听（按说应该用椰浆，不过我去超市转悠了半天也没有找到，只好买的椰汁）； 2、我家是公用厨房在室外，天冷，懒得出去，为了不产生油烟，我采用了水煮的方法（理论上应该是炒的）。锅烧水，切土豆和洋葱，切成小丁； 3、水开了放入土豆丁，煮约10分钟，煮熟但不要煮烂，加入洋葱丁。等洋葱变得有些透明的时候，将锅内水倒出（不要全部倒出，可以留一点汤），然后加入椰汁，同时将两块咖喱掰碎放进去（我当时没有掰动，整个放进去了），用锅铲搅拌至完全融化并粘稠，看到咖喱汁差不多了就可以出锅了。

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稻穗儿

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2^#

发表于 2009-2-20 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面上片片：原材料

金牌咖喱打开是这个样子的：我上次用了两块了，这次再用两块，拍出来的照片感觉很像巧克力哈

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爱笑的夕夕

美妞妈

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3^#

发表于 2009-2-20 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢，喜欢放猪肉、鸡肉做，不喜欢牛肉

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稻穗儿

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4^#

发表于 2009-2-20 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮土豆洋葱

放进液汁和咖喱，光线不好，手机闪光灯闪的不清楚了1wanwan341

最后成品

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稻穗儿

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5^#

发表于 2009-2-20 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咚咚咚咚~~~~~开动，哈哈1wanwan781

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稻穗儿

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6^#

发表于 2009-2-20 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱笑的夕夕 于 2009-2-20 14:43 发表
我也喜欢，喜欢放猪肉、鸡肉做，不喜欢牛肉

喜欢咖喱的味道，自己一个人，因为没有用炒的，所以没有放肉，直接光蔬菜了，呵呵1wanwan431

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点点妈妈

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7^#

发表于 2009-2-20 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还从来没自己做过咖喱呢，稻穗妈妈好厉害。1wanwan761 1wanwan761

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稻穗儿

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8^#

发表于 2009-2-20 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了，忘了说明一下，里面只加的上面提到的东西，其他调料包括盐、糖什么的，咖喱块里面都包含了，不需要另外再添加了，所以对于我这种懒人来说，还是很方便的，嘿嘿1wanwan141 另外，这次图便宜买的大润发自有品牌的椰汁（1.8元），明显感觉不如椰风（2.7元，就是平常那种黑罐的）椰香味浓郁。椰浆的香甜可以有效的中和咖喱的辣味，二者味道绝配，哈哈1wanwan521

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Medal No.34

9^#

发表于 2009-2-20 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！我也没做过咖喱呢！

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YUAN宝

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Medal No.34

10^#

发表于 2009-2-20 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

稻穗妈妈很会吃啊，赞一个1wanwan761

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迹忆mw10038

济南团长组

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11^#

发表于 2009-2-22 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 cielcici 于 2009/2/20 14:58 发表
对了，忘了说明一下，里面只加的上面提到的东西，其他调料包括盐、糖什么的，咖喱块里面都包含了，不需要另外再添加了，所以对于我这种懒人来说，还是很方便的，嘿嘿1wanwan141
另外，这次图便宜买的大润发自有品牌 ...

真棒~~！！改天也试试~~~

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12^#

发表于 2009-2-22 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃吗

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宝宝妈妈

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13^#

发表于 2009-2-22 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很少吃咖喱

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稻穗儿

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14^#

发表于 2009-2-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由小鱼于 2009-2-22 13:40 发表
好吃吗

我自己很喜欢这个口味，那天米饭也消灭的比平常多1wanwan431

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15^#

发表于 2009-2-23 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

心动了，可是我做的时候没人给拍照1wanwan631

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