我的拿手绝活——清水汆丸子 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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奥运妈—团长编号为A00293

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妈豆: 21696
宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 3902

妈网手机达人

1^#

发表于 2013-6-18 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哈哈 ~就这一个丸子做的很不错~特来卖弄下！

之前在手机APP上发过帖子，但不是同城的，电脑上显示不出来，所以只能在AC上重发了，呵呵

希望得到大家的支持啊 ~哈

买10元的猪肉馅，把姜和葱都剁到肉馅里，使劲跺！跺到都融为一体

肉馅和姜一起剁.jpg

要剁到姜葱看不出来.jpg

然后放入鸡蛋清，记住！一定是鸡蛋清，把黄撇出来，下图是撇出来的三个鸡蛋黄

往肉馅打入三个鸡蛋清这是剩下的黄.jpg

再往肉馅里加入盐，鸡精，少许五香粉，放两大勺玉米淀粉

放盐.jpg

放鸡精.jpg

放一点五香粉.jpg

加玉米淀粉.jpg

接着，开始搅拌！一定要使劲搅拌10分钟！这是做丸子的关键！搅上劲儿后丸子才会筋道有弹性！

搅拌.jpg

搅拌好的.jpg

下面开始做清水丸子！哈~看图！等水烧开后，把右手的丸子放进去就OK啦！一定要在右手边放一碗水，右手沾上水，丸子才不会沾手，丸子才能在右手手心里来回滚动，滚着滚着就圆了~哈

开始.jpg

看到手里丸子的了吗.jpg

丸子做熟喽！

成品1.jpg

成品2.jpg

可以放在冰箱里备用
想吃炸丸子的话就取出若干油煎就是
想给老人或者孩子下旗子下面条的话，取出两个放锅里就是

想怎么吃就怎么吃，哈~是不是按做的还凑合啊 ~

凑合的话就来捧个场吧！哈~

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lanseyaoji	+ 20	赞一个！

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奥运妈—团长编号为A00293

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妈豆: 21696
宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 3902

妈网手机达人

2^#

发表于 2013-6-18 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还经常用土豆块，做红烧丸子哦~

反正是挺实用的虽然麻烦点儿，但是给孩子吃，自己的做的是真材实料！

超级放心啊 ~哈

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妈豆: 37410
宝宝生日: null
帖子: 8433

乐游女神

3^#

发表于 2013-6-18 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！

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辛勤的妈妈

冉冉

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妈豆: 25502
宝宝生日: 2009-09-16
帖子: 1963

4^#

发表于 2013-6-18 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月爱月的帖子

不错哦！看着就感觉很好吃哦！

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团长编号：10010

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妈豆: 168
宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 6595

5^#

发表于 2013-6-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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妈豆: 50
宝宝生日
帖子: 0

6^#

发表于 2013-6-18 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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妈豆: 22344
宝宝生日: 2014-10-13
帖子: 3076

7^#

发表于 2013-6-18 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有时间自己做点

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团长编号A00294蓝色妖姬

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妈豆: 21812
宝宝生日: 2010-05-26
帖子: 2767

8^#

发表于 2013-6-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月爱月的帖子

亲，手艺真好，大小均匀，还是自己做的真材实料，外面卖的大都是淀粉比例多。

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罗密欧米粒

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妈豆: 14
宝宝生日
帖子: 0

9^#

发表于 2013-6-18 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月爱月的帖子
哈哈 ~就这一个丸子做的很不错~特来卖弄下！

之前在手机APP上发过帖子，但不是同城的，电脑上显示不出来， ...

又学了一手

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妈豆: 62
宝宝生日
帖子: 0

10^#

发表于 2013-6-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏了，有空做给宝宝吃

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妈豆: 10
宝宝生日
帖子: 0

11^#

发表于 2013-6-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今中午我是用鱼肉做的，有点硬，不太好吃

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妈豆: 615
宝宝生日: 2009-10-14
帖子: 170

12^#

发表于 2013-6-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的手艺很好。

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奈何花落该用户已被删除	13^# 发表于 2013-6-18 14:41 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
奈何花落该用户已被删除
	回复引用返回顶部

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妈豆: 19537
宝宝生日: 2012-07-09
帖子: 3851

14^#

发表于 2013-6-18 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺收藏了，有空时做给儿子吃。
谢谢分享。

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Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

妈豆: 92
宝宝生日
帖子: 0

15^#

发表于 2013-6-18 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没玉米粉用什么代替呢，也没五香粉

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Rank: 18

妈豆: 5947
宝宝生日: 2010-01-31
帖子: 2072

16^#

发表于 2013-6-18 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲很棒，学习了。

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阿堵的妈咪

Rank: 16

妈豆: 8036
宝宝生日: 2012-09-08
帖子: 501

17^#

发表于 2013-6-18 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我得收藏了·能人啊···

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奥运妈—团长编号为A00293

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妈豆: 21696
宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 3902

妈网手机达人

18^#

发表于 2013-6-18 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复琳勇1 的帖子

是啊亲鱼肉不光硬还有点腥呢所以我不大做鱼的呵呵~

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奥运妈—团长编号为A00293

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妈豆: 21696
宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 3902

妈网手机达人

19^#

发表于 2013-6-18 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复木子李♂ 的帖子

亲5元一包玉米淀粉去买点实在不方便的话就用面粉代替五香粉因为有葱姜了可以不放的

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妈豆: 101
宝宝生日
帖子: 0

20^#

发表于 2013-6-18 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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